Baltyminiai batonėliai dažnai pristatomi kaip „sveika“ alternatyva saldumynams. Tačiau dauguma jų – tai tiesiog baltymų prisotinti saldainiai, kurie ne visada teikia naudos sveikatai. Pateikiame argumentus, kodėl tokie batonėliai gali būti labiau žalingi nei naudingi – net ir tiems, kurie juos renkasi dėl baltymų.
Baltyminiai batonėliai ir cukraus arba saldiklių perteklius
Nemaža dalis baltyminių batonėlių sudėtyje turi pridėtinio cukraus arba dirbtinių saldiklių. Pastarieji gali sukelti virškinimo sutrikimus ar neigiamai paveikti medžiagų apykaitą, ypač jei vartojami nuolat.
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad moterys per dieną suvartotų ne daugiau kaip 25 g, o vyrai – iki 36 g pridėtinio cukraus. Per didelis cukraus kiekis didina riziką susirgti II tipo diabetu, širdies ligomis bei gali skatinti svorio augimą.
Renkantis batonėlį, vertėtų ieškoti tokio, kuriame yra ne daugiau kaip 7 g pridėtinio cukraus. Net ir natūralūs saldikliai – kaip medus ar vaisių koncentratai – vis tiek laikomi pridėtiniu cukrumi ir turėtų būti vartojami saikingai.
Baltyminiai batonėliai ir kalorijos
Nors baltyminis batonėlis gali atrodyti mažas, jo kaloringumas kartais siekia 300–400 kcal. Jei šis skanėstas nėra įskaičiuotas į dienos racioną, toks kalorijų kiekis gali prisidėti prie svorio augimo.
Žinoma, jei batonėlį renkatės kaip užkandį po treniruotės ar vietoj pietų, toks kalorijų kiekis gali būti pateisinamas. Tačiau mažai fiziškai aktyviems žmonėms tai gali tapti nematomu kliuviniu sveikatingumo kelyje.
Apdoroti baltymai – ne visada nauda
Dauguma baltyminių batonėlių didžiuojasi aukštu baltymų kiekiu, tačiau svarbu žinoti, iš kur tie baltymai gaunami. Dažniausiai tai yra perdirbti augaliniai baltymai – pvz., sojos ar žirnių baltymų izoliatai bei koncentratai.
Tokie baltymai išgaunami atskiriant juos nuo kitų maistinių medžiagų, todėl jie dažnai nepasižymi plačiu maistinių medžiagų spektru. Jei pirmas arba antras ingredientas sudėtyje yra „protein isolate“ arba „protein concentrate“, didžioji dalis baltymų yra iš šių perdirbtų šaltinių.
Maža maistinė vertė pigesniuose variantuose
Pigesni batonėliai dažnai prigrūsti žemos kokybės baltymų, užpildų ir skonio stipriklių. Tokie gaminiai tik imituoja sveiką produktą, bet realios naudos organizmui nesuteikia.
Kaip atpažinti tikrai vertingą baltyminį batonėlį?
- Skaitykite etiketes, o ne pasikliaukite reklama. Pavadinimai kaip „naturalus“, „fitnesui“, „baltyminis“ dažnai tėra rinkodaros triukai.
- Baltymų kiekis. Naudingas batonėlis turėtų turėti 15–20 g baltymų. Ieškokite aukštos kokybės šaltinių – pvz., išrūgų, kiaušinių arba augalinių baltymų.
- Aiški sudėtis. Geras batonėlis susideda iš riešutų, sėklų, baltymų šaltinio, natūralių saldiklių ir be ilgo cheminių pavadinimų sąrašo.
- Skaidulos. Jei batonėlyje yra bent 3–5 g skaidulų – tai ženklas, kad jis ilgiau suteiks sotumo jausmą ir padės virškinimui.
Išvada: baltyminiai batonėliai gali būti naudingi, jei pasirenkami protingai. Tačiau jie neturėtų tapti pagrindiniu baltymų šaltiniu ar laikomi sveikesne saldumynų alternatyva be išimties. Svarbiausia – atsakingai skaityti etiketes ir suprasti, ką tiksliai vartojate.
