Kiekvieną rudenį moliūgai tampa neatsiejamu Helovino simboliu – išskaptuoti, su žvake viduje, jie švyti prie namų durų, kuria paslaptingą nuotaiką ir kviečia smagiai išsigąsti. Tačiau vos pasibaigus šventei, milijonai šių oranžinių dekoracijų atsiduria sąvartyne. Tai ne tik liūdnas šventės epilogas, bet ir milžiniškas smūgis gamtai. Ar žinojote, kad vien Jungtinėje Karalystėje kasmet išmetama net 15,8 milijono moliūgų – tiek, kad iš jų būtų galima pagaminti 95 milijonus porcijų maisto?
Nuo dekoracijos iki maisto: antroji moliūgo galimybė
Skaudžiausia tiesa ta, kad moliūgai – tai ne tik šventės atributas, bet ir puikus, maistingas maistas. Deja, pasak tvarumo kampanijos grupės „Hubbub“, tik vienas iš devynių žmonių po Helovino panaudoja moliūgą maistui. Likusieji tiesiog išmeta jį lauk, nors moliūgas gali būti puikus ingredientas sriuboms, troškiniams, desertams ar net sveikiems užkandžiams.
Pasaulyje maisto švaistymas kasmet sukuria apie 3,3 milijardo tonų CO₂, kuris tiesiogiai prisideda prie klimato kaitos. Tad šiemet vietoj to, kad Helovino moliūgas taptų šiukšle, verta pabandyti jį paversti skaniu patiekalu ar naudinga dovana gamtai.
Valgomos idėjos: nuo sėklų iki sriubos
Pirmiausia – sėklos. Išėmus jas iš moliūgo, tereikia nuplauti, apšlakstyti aliejumi, pagardinti mėgstamais prieskoniais ir pakepinti orkaitėje. Tai taps puikiu traškiu užkandžiu arba gardžiu priedu prie sriubų ar salotų.
Kita tvarumo gudrybė – neišmesti moliūgo gabalėlių, kuriuos išpjauname, kad suformuotume Helovino „veidą“. Šie maži trikampiai ar juostelės gali virsti gardžiu vakarienės priedu: pakepinkite juos su alyvuogių aliejumi, druska ir prieskoniais, ir turėsite ingredientą makaronams, risotui ar troškiniui.
Jei moliūgas dar nebuvo išneštas į lauką su žvake viduje, jį galima valgyti ir vėliau. Tačiau moliūgai, kurie buvo apšviesti žvakėmis lauke, valgiui nebetinka – šiluma ir drėgmė sudaro idealias sąlygas bakterijoms bei pelėsiui daugintis. Tokį moliūgą verčiau panaudoti kitaip – tvariai.
Kai moliūgas tampa dekoracija ir maistu viename
Jei vis dar norite pasipuošti, rinkitės nepjaustytus moliūgus – jie ne tik išsilaiko ilgiau, bet ir gali būti graži natūrali dekoracija namams. Moliūgai būna įvairių formų, dydžių ir spalvų, tad puikiai tiks tiek ant palangės, tiek ant valgomojo stalo. Po šventės juos galima lengvai išvirti ar iškepti – be jokio atliekų jausmo.
Įdomu tai, kad ne visi moliūgai vienodi. Daugelis valgomų rūšių yra skanesnės nei klasikiniai oranžiniai, kuriuos perkame skaptavimui. Tad jei dar nespėjote išskaptuoti – verčiau išsaugokite jį pietums. Moliūgų sriuba, pyragas, risotas ar net moliūgų keksiukai – tai tik keli iš dešimčių receptų, kurie padės „suvartoti“ šventės likučius skaniai ir kūrybiškai.
Kaip moliūgą paversti dovana gamtai
Kai moliūgas jau atliko savo vaidmenį prie durų, metas jam suteikti antrą gyvenimą gamtoje. Jei turite vištų, jos bus už šį gardėsį jums dėkingos – tiek sėklos, tiek minkštimas yra saugūs ir maistingi. Tik nepamirškite duoti moliūgo greitai – per 1–2 dienas po Helovino, kad nesusidarytų pelėsis.
Dar viena gera idėja – kompostuoti. Supjaustykite moliūgą mažesniais gabalais ir dėkite į komposto dėžę – tai taps puikiu maistinių medžiagų šaltiniu jūsų sodui. Norint paspartinti ir kartu padėti paukščiams, moliūgą galima paversti ir lesyklėle – nupjaukite viršų, į vidų įberkite sėklų, pakabinkite ant virvutės ir mėgaukitės stebėdami plunksnuotus lankytojus.
Turintiems sodą ar daržą, verta moliūgą užkasti tiesiog į žemę. Jis natūraliai suirs ir praturtins dirvą, tik prieš tai išimkite sėklas – kitaip kitą rudenį gali išaugti visa moliūgų plantacija!
Ką daryti, jei neturite sodo?
Net jei gyvenate mieste, jūsų moliūgas gali būti naudingas. Daugelis vietos ūkių, bendruomenių sodų ar net zoologijos sodų priima moliūgų aukas – gyvūnai ir augalai mielai pasinaudos šiuo natūraliu maisto šaltiniu. Tereikia pasidomėti, ar tokia iniciatyva vyksta jūsų regione.
Ko nedaryti su moliūgais
Svarbiausia – nepalikite moliūgų miškuose ar viešose žaliose erdvėse. Nors kai kuriems gyvūnams jie atrodo kaip skanėstas, daugeliui moliūgai gali būti kenksmingi ar net nuodingi, o pūvantys vaisiai platina ligas. Lygiai taip pat nereikėtų laukti, kol moliūgas pats „suirs“ kieme – supuvęs jis pritrauks kenkėjus ir skleisdams kvapus taps nemaloniu kaimynų galvos skausmu.
Maži sprendimai – didelis pokytis
Kiekvienas neišmestas moliūgas – tai mažas žingsnis link žalesnės ateities. Kiekvieną mėnesį organizacijos, tokios kaip „LiveWest“, primena, kad tvarumas prasideda nuo kasdienių pasirinkimų. Tad šiemet pabandykime paversti Heloviną ne tik baisiai linksmu, bet ir baisiai tvariu – iš moliūgo pasigaminkime sriubą, lesyklėlę ar trąšas, o ne dar vieną šiukšlę. Galiausiai juk tai, kas šiandien atrodo kaip šventinė dekoracija, rytoj gali tapti gamtos dovana – tereikia šiek tiek kūrybiškumo.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
