Raudonosios vynuogės nuo seno laikomos ne tik desertiniu vaisiumi, bet ir svarbia sveikos mitybos dalimi. Skirtingai nei kai kurie kiti vaisiai, jos pasižymi itin plačiu biologiškai aktyvių medžiagų spektru, kuris veikia ne vieną, o kelias organizmo sistemas vienu metu. Dėl šios priežasties jos dažnai minimos ilgaamžiškumo, širdies sveikatos ir lėtinio uždegimo prevencijos kontekste.
Be to, raudonosios vynuogės yra lengvai prieinamos, universalios ir gali būti vartojamos tiek šviežios, tiek kaip mitybos dalis įvairiuose patiekaluose. Tai vaisius, kuris sujungia skonį ir naudą – savybę, kurią turi ne kiekvienas produktas.
Juose yra apsauginių ir anti-senėjimo antioksidantų
Raudonuose vynuogėse yra tokių junginių kaip rutinas, kvercetinas ir resveratrolis, kurie yra galingi antioksidantai. Kaip jie padeda? Antioksidantai gali apsaugoti jūsų kūną nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio. Kaip visi žinome, laisvieji radikalai gali turėti žalingą poveikį jūsų ląstelėms ir DNR ir gali būti susiję su širdies ligomis, diabetu ir vėžiu.
Laisvieji radikalai taip pat vaidina svarbų vaidmenį senstant. Šiuos junginius gamina organizmas, perskaičiuodamas maistą į energiją ir esančius aplinkos toksinuose, alkoholyje ir perdirbtuose maisto produktuose. Raudonosios vynuogės, kuriose yra daug antioksidantų, gali tam tikru mastu sušvelninti jo poveikį.
Papildomai svarbu paminėti, kad resveratrolis dažniausiai koncentruojasi vynuogių žievelėje. Dėl šios priežasties rekomenduojama vynuoges valgyti su odele, o ne nuluptas. Būtent ten slypi didžiausia apsauginė vertė.
Kovoja su uždegimais
Raudonosios vynuogės taip pat gali padėti kovoti su uždegimu. Iš tiesų, raudonųjų vynuogių sulčių gėrimas gali būti naudingas žmonėms, kurie yra labai jautrūs uždegimams.
Viename tyrime nustatyta, kad raudonųjų vynuogių sulčių ekstraktai padeda hemodializuojamiems žmonėms mažinti uždegiminius. Gyvenimo veiksniai, pvz., Antsvoris, nesveika mityba, daug rafinuotų angliavandenių ir paprastų cukrų, alkoholis ir rūkymas gali prisidėti prie uždegimų. Lėtinis uždegimas dažnai vystosi tyliai ir ilgainiui tampa daugelio ligų – širdies, sąnarių, medžiagų apykaitos sutrikimų – priežastimi. Reguliarus raudonųjų vynuogių vartojimas gali padėti sumažinti šią riziką natūraliu būdu.
Sumažina trigliceridų ir MTL cholesterolio kiekį.
Ar esate susirūpinęs cholesterolio kiekiu? Resveratrolis, galingas raudonųjų vynuogių antioksidantas, gali padėti jį subalansuoti. Iš tiesų, vienas tyrimas parodė, kad resveratrolis ne tik slopina MTL cholesterolį, bet ir sumažina trigliceridų kiekį kraujyje. Manoma, kad cholesterolį mažinantis rezveratrolio poveikis yra susijęs su jo gebėjimu padidinti cholesterolio išsiskyrimą per išmatas.
Žinoma, taip pat svarbu nustatyti pagrindinę cholesterolio kiekį sukeliančios uždegimo priežastį, tačiau maisto produktai, pavyzdžiui, vynuogės, padeda subalansuoti cholesterolio kiekį organizme.
Išlaiko kraujagysles sveikas
Apie 80% vynuogių yra vanduo. Taigi, tai apsaugo nuo dehidratacijos. Valgymas raudonųjų vynuogių gali išlaikyti jūsų kraujagysles sveikas ir jūsų širdį.Vienas tyrimas parodė, kad koronarine širdies liga sergantiems pacientams, kurie vartojo raudonąją vynuogių polifenolio ekstraktą, po to padidėjo dilatacija. Tai rodo, kad raudonosios vynuogės ne tik padeda palaikyti kraujotaką, bet ir gerina kraujagyslių elastingumą – itin svarbų veiksnį vyresniame amžiuje.
Apsaugo regėjimą
Raudonosiose vynuogėse yra liuteino ir zeaksantino, dviejų karotinoidų su antioksidacinėmis savybėmis, kurios yra svarbios jūsų akių sveikatai. Šie antioksidantai filtruoja žalingas mėlynos šviesos bangas ir padeda išlaikyti ir apsaugoti akių ląsteles.
Tyrimai taip pat rodo, kad jie mažina lėtinių akių ligų, tokių kaip katarakta ir su amžiumi susijusios makulų degeneracijos rizika.
Padeda susidoroti su diabetu
Jei norite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, paprasčiausiai į savo mitybą įtraukite raudonas vynuoges. Viskas apie resveratrolą. Tyrimai parodė, kad šis junginys gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, taip pat pagerinti jautrumą insulinui. Jei domitės cukraus kiekiu vynuogėse, nesijaudinkite. Vynuogės iš tikrųjų turi mažą glikemijos indeksą, t.y lėtai išleidžia cukrų į kraują ir nesukelia staigaus smaigalio.
Tačiau būkite atokiau nuo įsigytų vynuogių sulčių ir vietoj to valgykite šviežių vaisių.
Sumažina neuropatiją
Nustatyta, kad tokie junginiai kaip rutinas ir kvercetinas, esantys raudonose vynuogėse, padeda gydyti nervų pažeidimus. Manoma, kad šių biologiškai aktyvių junginių antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės yra atsakingos už šiuos teigiamus efektus. Nors vynuogių naudojimas neturi gydomojo poveikio, jis gali būti geras papildymas dietai ir būti profilaktinis.
Gali padėti Alzheimerio ligai
Laisvieji radikalai ir oksidacinis stresas vaidina svarbų vaidmenį kuriant Alzheimerio ligos neurodegeneracinę būklę. Ir, kaip jau supratote, raudonosiose vynuogėse yra galingų priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Todėl nenuostabu, kad raudonųjų vynuogių sultys Alzheimerio žiurkėms gali pagerinti atmintį ir mokymosi greitį.
Gali padėti svorio metimui
Raudonosios vynuogės gali būti puikus užkandis, jei norite prarasti keletą kilogramų. 100 g šio skanaus vaisiaus turi tik 69 kalorijos. Bet tai dar ne viskas.
Resveratrolis padės jūsų svorio mažinimo pastangoms gauti nedidelį spaudimą. Jūsų organizme yra dviejų rūšių riebalų ląstelės – balti riebalai, kurie kaupia kalorijas, ir rudi adipocitai, kurie degina riebalus, paverčiant juos šiluma. Resveratrolis stimuliuoja balto riebalinio audinio tamsinimą.
Gali apsaugoti nuo vėžio
Vėžys yra viena iš pagrindinių mirties priežasčių visame pasaulyje. Daugelis tyrimų teigia, kad rezveratrolis, turintis galingų priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, gali kovoti su šia liga. Jis gali sulėtinti vėžio vystymąsi ir slopinti krūties, skrandžio, kepenų ir limfos navikus, taip pat sukelti storosios žarnos vėžio ir leukeminių navikų mirtį.
Kai mokslininkai tai patvirtins papildomais tyrimais, tai gali būti proveržis gydant vėžį. Norėdami maksimaliai išnaudoti raudonųjų vynuogių naudą, pirkti jas iš sertifikuotų ekologiškų ūkių, kuriuose pesticidų poveikis yra minimalus arba jo nėra.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
