Jei norite išbandyti skanų ir paprastą sausainių receptą, garsus virtuvės šefas Jamie Oliveris dalijasi savo skanėstais su kokosais, tamsiu šokoladu ir vanile. Kokosiniai sausainiai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai paruošti gardų desertą!
Kokosiniai sausainiai su tamsiu šokoladu ir vanile: receptas
Šiems sausainiams reikia tik 6 ingredientų ir 40 minučių laiko. Jums reikės:
- 2 kiaušinių
- 100 g cukraus pudros
- 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
- 200 g kokosų drožlių
- 1 šaukšto kukurūzų krakmolo
- 50 g tamsaus šokolado (70%)
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimas:- Pirmiausia, įkaitinkite orkaitę iki 150°C laipsnių. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus su cukraus pudra, vanile ir žiupsneliu jūros druskos 2 minutes.
- Kitame dubenyje sumaišykite kokoso drožles ir krakmolą, tuomet šią mišinį įmaišykite į baltymų masę. Palikite 10 minučių pailsėti.
- Per šį laiką išklokite kepimo skardą su kepimo popieriumi. Naudodami šaukštą, formuokite nedideles tešlos rutuliukus ir išdėliokite juos ant skardos. Kepkite 18-20 minučių, tada perkelkite sausainius į groteles ir leiskite atvėsti.
- Ištirpinkite šokoladą ant garų ir apipilkite juo atvėsusius sausainius. Palikite juos vėsintis šaldytuve.
Patarimai, kaip paruošti tobulus kokosinius sausainius:
Norint, kad sausainiai būtų dar skanesni, svarbu laikytis kelių paprastų patarimų. Pirmiausia, kiaušinius išplakite iki standžių putų, nes tai suteiks sausainiams lengvumo ir purumo. Naudokite tik šviežias kokoso drožles, kad užtikrintumėte jų intensyvų skonį ir aromatą. Jeigu norite, kad sausainiai būtų dar drėgnesni, galite į tešlą įdėti šiek tiek daugiau kokosų aliejaus. Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo orkaitės, todėl svarbu stebėti sausainių spalvą – jie turėtų būti auksinės spalvos. Galiausiai, apipilkite sausainius šokoladu tik tada, kai jie visiškai atvėso, kad šokoladas nepradėtų tirpti.
Nors gaminimas gali pasirodyti paprastas, sausainiai su tamsiu šokoladu ir kokosu yra labai skanūs. Jei ieškote kažko saldaus ir paprasto, šis receptas tikrai pasiteisins!
Šaltinis: https://www.unian.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
