Šviežiai paruošta kava – nepakeičiamas ryto ritualas daugeliui žmonių. Dažnai ją gardiname pienu, grietinėle, cukrumi ar net prieskoniais. Tačiau ar žinojote, kad į kavą galima pagardinti alyvuogių aliejumi, kuris ne tik suteikia išskirtinį skonį, bet ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje?
Kuo ypatinga kava su alyvuogių aliejumi?
Pastaraisiais metais vis labiau populiarėja kava su alyvuogių aliejumi, dar vadinama oleato. Šį unikalų receptą pristatė „Starbucks“ įkūrėjas Howardas Schultzas, įkvėptas Sardinijos gyventojų įpročio dažnai vartoti alyvuogių aliejų.
Alyvuogių aliejus ne tik praturtina kavą švelnia tekstūra, bet ir suteikia jai unikalų skonį bei naudingų savybių. Šiame aliejuje gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme. Be to, alyvuogių aliejuje yra vitaminų A ir E, kurie palaiko regėjimą, stiprina imuninę sistemą ir mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, taip užkertant kelią aterosklerozei.
Kavos su alyvuogių aliejumi nauda sveikatai
Reguliarus alyvuogių aliejaus vartojimas gali sumažinti tam tikrų rūšių vėžio riziką, pagerinti virškinimo sistemą bei apsaugoti skrandį nuo rūgščių dirginimo. Tačiau viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl šis ingredientas sulaukė ypatingo dėmesio, yra jo poveikis cukraus kiekiui kraujyje.
Alyvuogių aliejuje esantys fenoliai padeda reguliuoti gliukozės apykaitą organizme, didindami insulino jautrumą ir efektyvumą. Moksliniai tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejų įtraukus į kasdienę mitybą, galima sumažinti 2 tipo cukrinio diabeto riziką net 13%.
Kaip pasigaminti?
Pasigaminti oleato yra labai paprasta:
- Išvirkite mėgstamą kavą – tiks tiek espresso, tiek juoda kava.
- Įpilkite vieną arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus.
- Gerai išmaišykite, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų.
- Jei norite, galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, cinamono, kardamono ar vanilės, kurie suteiks dar įdomesnį skonį ir papildomos naudos sveikatai.
Kava su alyvuogių aliejumi gali būti puiki alternatyva tiems, kurie ieško sveikesnių gėrimų variantų. Nors skonis gali skirtis nuo įprastos kavos, verta išbandyti šį naują receptą ir atrasti naują būdą mėgautis mėgstamu gėrimu!
Šaltinis: https://tsn.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
