Makaronų apkepas su šviežiomis dešrelėmis

Makaronų apkepas su šviežiomis dešrelėmis – šis sotus ir jaukus patiekalas sujungia švelnią kiaulienos dešrelių mėsą, kvapnius pomidorus ir kreminį baltąjį padažą, sukuriant puikų patiekalą.

Makaronų apkepas su šviežiomis dešrelėmis: receptas

Šis apkepas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir puikiai tinka šeimos pietums ar jaukiam vakarui namuose. Galima pagardinti šviežiomis žolelėmis, tarkuotu sūriu ar lengvu žalumynų salotų garnyru, kad patiekalas būtų dar turtingesnis ir įvairesnis.

Ingredientai:

1 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
8 storos kiaulienos dešrelės
400 g konservuotų smulkintų pomidorų
300 ml daržovių sultinio
50 g sviesto
50 g kvietinių miltų
500 ml pieno
400 g makaronų
Druska ir pipirai pagal skonį

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinti orkaitę iki 200°C (arba 180°C su ventiliatoriumi).
2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinti aliejų. Suberti smulkiai pjaustytą svogūną, įberti žiupsnelį druskos ir kepti 4–5 min, kol suminkštės ir taps permatomas. Sudėti traiškytą česnaką ir kepti dar 2 min.
3. Kiaulienos dešrelių mėsą išspausti iš apvalkalo ir šiek tiek pasmulkinti. Tuomet sudėti mėsą ir kepti, kol visos pusės gražiai apskrus. Supilti pomidorus ir daržovių sultinį, pagardinti druska ir pipirais. Sumažinti kaitrą ir palikti lengvai troškintis apie 10 min, kol bus paruoštas baltasis padažas.
4. Puode ištirpinti sviestą, suberti miltus ir maišyti kol masė taps trupininės tekstūros. Kepti 2–3 min, kol įgaus šviesiai auksinę spalvą. Po truputį pilti pieną, nuolat plakant, kad nesusidarytų gumuliukų. Pagardinti druska ir pipirais, užvirinti ir virti dar 5 min, kol šiek tiek sutirštės. Nukelti nuo kaitros.
5. Tuo tarpu pagal pakuotės instrukcijas išvirti makaronus pasūdytame verdančiame vandenyje. Nusausinti ir suberti į keptuvę su dešrelių ir pomidorų mišiniu. Gerai išmaišyti ir supilti į vidutinio dydžio kepimo indą. Ant viršaus tolygiai paskirstyti baltąjį padažą. Kepti 15–20 min, kol patiekalas ims burbuliuoti ir gražiai apskrus.