Bananai – ne tik sveikas ir maistingas užkandis, bet ir puiki sudedamoji dalis įvairiems desertams. Jei turite pernokusių bananų, jų tikrai nereikia išmesti – jie gali tapti pagrindu nepaprastai skaniam desertui su subtiliu kavos aromatu. Šis bananų ir tirpios kavos desertas lengvai paruošiamas, minkštas ir kremiškas, o jo tekstūra ir skonis tiesiog tirpsta burnoje. Patiekite jį su bananais, smulkintais riešutais arba naudokite kaip kremą pyragams.
Bananų ir tirpios kavos desertas: receptas
Ingredientai:
- Bananai: 5 vnt.
- Pienas (3,2% riebalų): 300 ml
- Kukurūzų krakmolas: 50 g (arba 100 g miltų)
- Tirpi kava: 20 g
- Kiaušinių tryniai: 3 vnt.
- Vanilės esencija: 3 ml
- Citrinos sultys: 30 ml
- Grietinėlė (15% riebalų): 500 ml
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
- Nulupkite bananus ir supjaustykite juos griežinėliais. Užpilkite citrinos sultimis, kad išsaugotumėte jų spalvą.
- Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite šiek tiek sviesto ir pakepinkite bananus apie 1–2 minutes, nuolat maišydami.
- Supilkite 250 ml pieno į keptuvę su bananais ir naudodami trintuvą sutrinkite masę iki vientisos konsistencijos.
- Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų ir įdėkite juos į bananų masę.
- Į masę įmaišykite tirpios kavos (1 šaukštą), likusį pieną, krakmolą (arba miltus) ir vanilės esenciją.
- Masę supilkite į puodą ir kaitinkite ant nedidelės ugnies, nuolat maišydami. Kai pastebėsite burbuliukus, virkite dar kelias minutes, kol masė šiek tiek patamsės ir sutirštės.
- Perpilkite bananų masę į dubenį, uždenkite maistine plėvele, kad nesusidarytų plėvelė, ir palikite atvėsti.
- Labai šaltą grietinėlę plakite mikseriu, kol ji taps puri.
- Po truputį įmaišykite atvėsintą bananų masę į plaktą grietinėlę, vis maišydami, kol gausite lengvą ir vientisą desertą.
Paruoštą desertą galite patiekti elegantiškuose indeliuose. Papuoškite bananų griežinėliais, smulkintais riešutais arba tarkuotu šokoladu. Šis desertas puikiai tiks ne tik šventėms, bet ir jaukiems vakarams namuose.
Patarimai
- Norėdami suteikti desertui šildančio prieskonio, galite įberti šiek tiek cinamono arba kardamono.
- Jei mėgstate citrusinius skonius, pridėkite šiek tiek apelsinų žievelės.
- Vasarą šį desertą galite patiekti šaltą, pridėję ledo kubelių – gausite gaivų ir lengvą gėrimą.
Išbandykite šį neįprastą, tačiau itin gardų bananų ir kavos derinį. Tai ne tik paprastas desertas, bet ir puikus būdas nustebinti save ir savo artimuosius nauju skoniu!
Šaltinis: https://shuba.life/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
