Po švenčių daugelis jau pavargo nuo šokolado ir šventinių likučių. Tad pats laikas grįžti prie tikrojo maisto gaminimo. Jamie Oliver siūlo puikų makaronų receptą, kuris reikalauja tik penkių ingredientų ir gali pamaitinti net aštuonis žmones. Makaronai su vištiena patiekalas tiems, kurie po švenčių nori sutaupyti ir pasimėgauti paprastu, bet maistingu patiekalu.
Jamie Oliver teigia, kad šie makaronai su vištiena įkvėpti graikiško patiekalo iš Andros salos ir yra „neabejotinai skanūs“. Jamie pridūrė: „Tai lengviausias dalykas, kurį galima paruošti, ir Oliverių šeima jį dievina.“
Makaronai su vištiena: receptas
Ingredientai:
- 1 kg vištienos šlaunelių (su oda, su kaulu)
- 500 g šaldytų pjaustytų svogūnų, morkų ir salierų
- 2 skardinės (po 400 g) slyvinių pomidorų
- 100 g halloumi sūrio
- 600 g makaronų (pvz., makaronų vamzdelių)
- Alyvuogių aliejus
- Raudonojo vyno actas
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:- Įkaitinkite puodą arba gilią keptuvę ant stiprios ugnies. Įpilkite du šaukštus alyvuogių aliejaus ir apkepkite vištienos šlauneles iš visų pusių iki auksinės spalvos. Jas išimkite iš keptuvės ir padėkite į šalį.
- Į tą patį puodą įdėkite šaldytas daržoves ir kepkite apie penkias minutes, kol jos suminkštės.
- Į puodą grąžinkite vištienos šlauneles ir įpilkite du šaukštus raudonojo vyno acto. Virkite tol, kol skystis išgaruos.
- Suplėšykite slyvinius pomidorus rankomis ir įdėkite juos į puodą. Įpilkite vieną stiklinę vandens. Užvirkite ir sumažinkite ugnį, kad troškinys lengvai virtų apie valandą, kol vištiena taps tokia minkšta, kad nukris nuo kaulų.
- Tuo metu, kai troškinys baigia virti, pagal instrukcijas ant pakuotės išvirkite makaronus pasūdytame verdančiame vandenyje.
- Kai vištiena bus visiškai iškepusi, nuimkite mėsą nuo kaulų, išmeskite kaulus ir sugrąžinkite smulkintą mėsą atgal į padažą.
- Nusausinkite išvirtus makaronus ir sumaišykite juos su vištienos padažu. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Sutarkuokite halloumi sūrį ir įmaišykite jį į makaronus.
- Į lėkštę įdėkite paruoštą makaronų ir vištienos mišinį, apšlakstykite šaukštu alyvuogių aliejaus ir užtarkuokite šiek tiek likusio halloumi sūrio.
Šis patiekalas yra puikus sprendimas pošventiniam laikotarpiui, kai norisi paprastos, tačiau maistingos vakarienės. Jamie Oliver receptas – tai būdas grįžti prie namuose gaminamo maisto ir pasimėgauti skoniu, kuris patiks visai šeimai!
Šaltinis: https://www.jamieoliver.com/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
