Ypatingai purūs rikotos blynai – lengvi, purūs ir subtiliai kvepiantys citrina. Jie puikiai tinka ypatingiems savaitgalio pusryčiams ar jaukiam desertui. Rikota suteikia švelnią tekstūrą, o standžiai išplakti kiaušinių baltymai blynelius padaro nepaprastai minkštus.
Ypatingai purūs rikotos blynai: receptas
Šiuos blynelius galima patiekti su įvairiais pagardais – medumi, šviežiomis uogomis, jogurtu ar lengva cukraus pudros dulksna. Tai tobulas desertas ar pusryčių patiekalas, kuris nudžiugins tiek mažus, tiek didelius smaližius.
Ingredientai:
- 65 g kvietinių miltų
- 1 valg. š. cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 1/2 citrinos žievelė (nutarkuota)
- 375 g rikotos sūrio
- 4 kiaušiniai (dideli, atskirti baltymai ir tryniai)
- Sviestas (kepimui)
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Dideliame dubenyje sumaišyti miltus, cukrų, druską, citrinos žievelę, rikotą ir kiaušinių trynius. Maišyti kol masė taps vientisa.
2. Kitame dubenyje iki standžių putų išplakti kiaušinių baltymus.
3. Tuomet atsargiai juos įmaišyti į rikotos tešlą.
4. Keptuvę įkaitinti iki vidutinio stiprumo kaitros ir ją ištepti sviestu.
5. Pilti tešlą į keptuvę, formuojant blynelius, ir kepti apie 2 min iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos.
6. Patiekti su mėgstamais priedais.
Recepto šaltinis: https://foodnetwork.co.uk/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
