Ciberžolė, priklausanti imbierinių augalų šeimai, nuo seno vertinama kaip prieskonis ir natūralus maisto dažiklis, ypač Azijos virtuvėje. Tačiau šis augalas garsėja ne tik savo kulinariniu panaudojimu – jau tūkstančius metų jis naudojamas tradicinėje Rytų medicinoje. Pastaraisiais metais pagrindinė veiklioji ciberžolės medžiaga – kurkuminas – patraukė mokslininkų dėmesį dėl savo teigiamo poveikio žmogaus sveikatai, ypač sportuojantiems. Katalonijos atvirojo universiteto (UOC) mokslininkų atliktas tyrimas atskleidė, kad kurkuminas padeda sumažinti raumenų pažeidimus ir uždegimą po fizinio krūvio, taip pat pagreitina atsistatymo procesus.
„Kurkumino vartojimas prieš ir po treniruotės pagreitina atsistatymą, sumažina skausmą ir sustiprina organizmo antioksidacinę apsaugą“, – sako tyrimui vadovavęs farmacininkas ir mitybos specialistas dr. Danielis Vasile Popescu-Radu.
Mokslinis pagrindas – ne tik tradicijos, bet ir naujausi tyrimai
Tyrimo rezultatai buvo publikuoti Tarptautinės sporto mitybos draugijos žurnale. Mokslininkai analizavo įvairius šaltinius apie kurkumino poveikį raumenų atsistatymui, skausmo sumažinimui bei uždegimo mažinimui. Nustatyta, kad kurkuminas veiksmingai slopina oksidacinį stresą ir padeda greičiau atsistatyti po intensyvaus fizinio krūvio – ypač po vadinamųjų ekscentrinių pratimų, kurie dažniausiai sukelia mikrotraumas raumenyse.
Kurkuminas: kiek ir kada vartoti?
Specialistai rekomenduoja vartoti nuo 1 iki 4 gramų kurkumino per dieną, tačiau šią dozę reikėtų derinti su individualiais poreikiais, kūno savybėmis ir hormoniniu fonu. Anot tyrėjų, geriausi rezultatai pasiekiami vartojant kurkuminą iškart po treniruotės.
Be to, svarbu atkreipti dėmesį į kurkumino biologinį prieinamumą – kad organizmas jį geriau įsisavintų, jis dažnai derinamas su piperinu, juoduosiuose pipiruose esančia medžiaga, kuri padeda veikliajai medžiagai geriau įsigerti į organizmą.
Kam naudingas kurkuminas?
Kurkuminas gali būti itin naudingas šiose situacijose:
- Po intensyvių treniruočių ar fizinio krūvio
- Norint sumažinti uždegiminius procesus organizme
- Siekiant pagerinti sąnarių judrumą
- Norint sustiprinti antioksidacinę apsaugą
- Siekiant sumažinti raumenų skausmą ir nuovargį
Atsargumo priemonės ir mokslinė ateitis
Nepaisant gausybės tyrimų, mokslininkai pažymi, kad kurkumino poveikis gali skirtis priklausomai nuo žmogaus fiziologijos – ypač tai aktualu moterims hormoninių pokyčių laikotarpiais. Todėl rekomenduojama vartoti kurkuminą pasitarus su gydytoju ar mitybos specialistu, kad būtų galima parinkti tinkamą dozę ir formą.
Tyrėjai taip pat pabrėžia, kad būtina tęsti tyrimus su platesnėmis dalyvių grupėmis, siekiant dar geriau suprasti kurkumino veikimą ir galimą naudą įvairiems vartotojams.
Kurkuminas – tai ne tik ryškus prieskonis jūsų lėkštėje, bet ir potencialiai galingas pagalbininkas sportinėje veikloje. Teisingai vartojamas jis gali padėti sumažinti uždegimą, skausmą ir pagreitinti raumenų atsistatymą – ypač aktyviems ir sveikata besirūpinantiems žmonėms.
Šaltinis: https://tsn.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
