Salotų lapų pesto – šis šviežias, ryškios spalvos naminis pesto padažas puikiai tiks tiek prie makaronų, tiek kaip užtepas ant duonos ar gardus priedas prie salotų.
Salotų lapų pesto: receptas
Pesto lengva pagaminti, o laikomas šaldytuve ar šaldytas ilgiau išlaiko skonį – tikra virtuvės klasika su gaivia žaluma.
Ingredientai:
- 50 g parmezano sūrio
- 1 česnako skiltelė
- 30-50 g įvairių salotų lapų (rukola, špinatai ir pan.)
- 10-15 g šviežio baziliko
- 50 g kedrinių pinijų arba kitų riešutų
- 100 ml alyvuogių aliejaus
- ½ citrinos sulčių
- ½ arb. š. jūros druskos
- Juodųjų pipirų pagal skonį
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Sudėti visus ingredientus į maisto smulkintuvą.
2. Sutrinti iki kuo vientisesnės masės. Gali prireikti kelis kartus nuimti dangtelį ir mentele nustumti masę žemyn, kol bus pasiekta norima konsistencija.
3. Perkelti pesto į stiklainį ar dubenėlį ir ant viršaus užpilti šiek tiek aliejaus, tai apsaugos nuo spalvos pasikeitimo.
4. Laikyti šaldytuve ir suvartoti per tris dienas arba užšaldykite vėlesniam naudojimui.
Taip pat skaitykite
Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
