Orkaitėje kepti smidrai - ir užkandžiui, ir garnyrui

Orkaitėje kepti smidrai – tai elegantiškas ir greitai paruošiamas užkandis ar garnyras, kuris džiugins tiek skoniu, tiek išvaizda.

Orkaitėje kepti smidrai: receptas

Puikus pasirinkimas pavasariškam stalui ar lengvam vakarienės priedui.

Ingredientai:

400 g smidrų
1 česnako skiltelė
2-3 arb. š. kaparėlių
1 čiobrelio šakelė
40 g lazdyno riešutų (nuluptų)
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
½ citrinos (tik sultys)
50 g kietojo sūrio
1 valg. š. petražolių
druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinti orkaitę iki 180 °C temperatūros.
2. Smidrus vienu sluoksniu išdėlioti kepimo skardoje. Aplink paskleisti griežinėliais supjaustytą česnaką ir kaparėlius, pabarstyti čiobrelio lapeliais bei kapotais lazdyno riešutais.
3. Pagardinti druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir lengvai supurtyti skardą, kad smidrai pasidengtų aliejumi.
4. Kepti įkaitintoje orkaitėje 8-10 min, priklausomai nuo smidrų storio, kol jie suminkštės.
5. Iškepusius smidrus apšlakstyti citrinos sultimis, pabarstyti kietuoju sūriu bei smulkintomis petražolėmis ir patiekti.