Meksikietiška vištienos filė šokolade – mažai girdėtas derinys. Netikėti skonių deriniai dažnai tampa tikra kulinarine staigmena. Ar kada nors pagalvojote, kad vištiena ir juodasis šokoladas gali puikiai derėti tarpusavyje?
Švelni vištienos tekstūra puikiai dera su šokolado sodrumu ir čili aitrumu. Šokoladas ne tik suteikia patiekalui unikalų skonį, bet ir praturtina jį naudingomis medžiagomis.
Tuo tarpu čili pipiras prideda pikantiškumo ir subtiliai sustiprina visų ingredientų skonius, sukuriant harmoningą ir įsimintiną patiekalo kompoziciją.
Meksikietiška vištienos filė su juoduoju šokoladu
Šis receptas kviečia jus išbandyti naujus skonius ir atrasti nepaprastą kontrastą tarp aštraus čili, švelnios vištienos ir sodraus šokolado.
Ingredientai:
- Vištienos filė – 4 vnt.
- Juodasis šokoladas – 50 g
- Veršienos sultinys – 200 ml
- Čili pipiras – 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus – 3 valg. š.
- Druska, pipirai – pagal skonį
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo būdas:- Smulkiai supjaustykite čili pipirą.
- Įkaitinkite gilią keptuvę su alyvuogių aliejumi ir apkepkite joje čili pipirą bei vištieną iki auksinės spalvos, pasūdydami ir pagardindami pipirais.
- Atskirame puode užvirkite sultinį ir įmaišykite į jį šokoladą. Maišykite, kol gausite vientisą konsistenciją.
- Gautu padažu užpilkite vištieną ir troškinkite 5–7 minutes ant vidutinės ugnies.
Šis receptas – puikus būdas nustebinti save ir artimuosius netikėtu, bet puikiai suderintu patiekalu. Meksikietiška vištienos filė su šokoladiniu padažu ne tik patenkins smalsumą, bet ir gali tapti jūsų mėgstamiausiu patiekalu ypatingoms progoms. Skanaus!
Šį patiekalą geriausia pateikti su lengvai paruošiamais garnyrais, tokiais kaip purūs basmati ryžiai, kreminė bulvių košė ar grilintos daržovės – cukinijos, baklažanai ar morkos puikiai papildys skonį.
Taip pat puikiai tiks kuskusas arba traški duonelė, kurią galima naudoti padažui semti. Papuoškite šviežiomis petražolėmis ar kalendra, kad patiekalui suteiktumėte šviežumo ir ryškumo.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: retsepty.online.ua
