Kava – daugelio žmonių kasdienybės dalis, padedanti pabusti, susikaupti ar tiesiog pasimėgauti akimirka. Vis dėlto, nors saikingas kokybiškos kavos vartojimas gali turėti teigiamą poveikį (antioksidantai, pagerėjusi koncentracija), tam tikros klaidos gali pakenkti jūsų sveikatai. Štai į ką verta atkreipti dėmesį, jei norite mėgautis kava be neigiamų pasekmių.
Per didelis kiekis kavos
Rekomenduojama nevartoti daugiau nei 3 puodelių kavos per dieną, tačiau svarbu suprasti, kad „puodelio“ apimtis gali labai skirtis – nuo 200 iki net 500 ml. Taip pat skiriasi ir kofeino kiekis priklausomai nuo pupelių rūšies (robusta turi beveik dvigubai daugiau kofeino nei arabika) ir ruošimo būdo. Pavyzdžiui, espresso turi apie 60–100 mg kofeino, o 240 ml filtruota kava – net 90–150 mg. Tad svarbu žinoti savo organizmo jautrumą kofeinui. Jei po kelių gurkšnių jaučiate nerimą, širdies plakimą ar drebulį – galbūt jūsų individuali tolerancija yra mažesnė.
Nepakankamas vandens vartojimas
Nors kava turi silpną diuretinį poveikį, vidutiniškai ją vartojant (iki 4–5 puodelių per dieną) dehidratacija nekyla, jei išgeriate pakankamai vandens. Visgi, norint palaikyti gerą savijautą, rekomenduojama prieš kavą ar kartu su ja išgerti stiklinę vandens. Tai padės ne tik išvengti galimų šalutinių poveikių, bet ir geriau jausti kavos skonį.
Prasta kavos pupelių kokybė
Senas ar žemos kokybės pupeles gali turėti ne tik prastą skonį, bet ir būti pavojingos sveikatai dėl galimų toksinų, pavyzdžiui, mikotoksinų. Rinkitės šviežiai skrudintas pupeles (ieškokite skrudinimo datos), laikykite jas sandarioje, nepermatomoje dėžutėje, toliau nuo šviesos, drėgmės ir karščio. Geriausia – malti kavą prieš pat ruošiant.
Pernelyg daug grietinėlės ar pieno
Populiarūs gėrimai, kaip latte ar frappe, gali turėti daugiau pieno nei kavos. Nors šie priedai padeda sušvelninti rūgštumą, dideli kiekiai riebalų prisideda prie svorio augimo ir širdies ligų rizikos. Verčiau rinkitės augalinius pieno pakaitalus ar mažesnį jų kiekį.
Per daug cukraus
Cukrus kavos gėrimuose – dažnas kaltininkas sveikatos problemoms. Vienas kavos gėrimas iš kavinės gali viršyti visos dienos rekomenduojamą cukraus kiekį (25 g). Bandykite palaipsniui mažinti cukraus kiekį, o skonį praturtinkite cinamonu, kardamonu ar vanile.
Per karšta kava
Labai karšti gėrimai (virš 65 °C) gali pažeisti stemplės gleivinę ir padidinti vėžio riziką. Palaukite 5–10 minučių, kol kava šiek tiek atvės – taip išsaugosite ne tik sveikatą, bet ir pajusite geresnį skonį.
Kavos gėrimas prieš miegą
Kofeinas gali sutrikdyti miegą, net jei nejaučiate tiesioginio poveikio. Paskutinį kavos puodelį rekomenduojama išgerti bent 6 valandas prieš miegą, o kai kuriems žmonėms – dar anksčiau.
Kava tuščiu skrandžiu
Gerti kavą tuščiu skrandžiu nerekomenduojama – ji gali padidinti skrandžio rūgštingumą, sukelti diskomfortą ar net skatinti rūgšties refliuksą. Net nedidelis užkandis (vaisius, jogurtas, duonos riekė) padeda išvengti šių problemų.
Kava gali būti sveiko gyvenimo būdo dalis, jei vartojama saikingai, sąmoningai ir atsižvelgiant į individualius organizmo poreikius. Kokybė, saikas ir vandens balansas – trys svarbiausi principai kiekvienam kavos mėgėjui.
Šaltinis: ukr.media
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
