Antienos suktinukai su morkomis, svogūnais ir grybais – antiena yra ypatingai aromatinga ir elegantiška mėsa, kuri puikiai dera su įvairiais prieskoniais bei įdarais. Šie antienos suktinukai – tai subtilus skonių derinys, kuriame susipina prieskoniais pagardinta mėsa ir sodrus daržovių bei grybų įdaras.
Antienos suktinukai su morkomis, svogūnais ir grybais: receptas
Šie antienos suktinukai – puikus pasirinkimas ypatingai vakarienei ar šventiniam stalui, kuris tikrai nustebins net išrankiausius skonių mėgėjus.
Ingredientai:
- 500g šviežios ančiukų filė su oda
- Druskos
- Maltų juodųjų pipirų
- Raudonėlių
Įdarui: - 1 didelės morkos
- 1 vidutinio dydžio svogūno
- 1 a.š. bazilikų ir česnakų prieskonių mišinio
- 150g sūdytų baravykų
- Aliejaus kepti
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Anties filė gabaliukus išilgai supjaustyti į 6 vienodas dalis ir mėsos plaktuku išmusti plonai.
2. Kiekvieną gabaliuko pusę šiek tiek pabarstyti druska, pipirais ir raudonėliais.
3. Mėsos gabaliukus sudėti į lėkštę, uždengti maistine plėvele ir palikti per naktį pasimarinuoti.
4. Morką sutarkuoti, svogūną supjaustyti smulkiais gabaliukais, viską sudėti į dubenį ir užberti bazilikų ir česnakų prieskonių mišinio, išmaišyti.
5. Įkaitinti keptuvėje aliejų, apkepti morkas ir svogūnus. Daržovėms apkepus, suberti smulkiai pjaustytus baravykus ir viską pakepinti ant silpnos ugnies dar ~5 min.
6. Įdarą sudėti į dubenį ir palikti atvėsti.
7. Ant marinuotos mėsos gabaliuko dėti šaukštą įdaro ir suvynioti mėsą.
8. Suktinuką dėti į kepimo indą “siūle” į apačią. Taip susukti visus suktinukus.
9. Orkaitę įkaitinti iki 180 C temperatūros ir suktinukus kepti apie 40 min.
10. Iškepusius suktinukus patiekti su norimais garnyrais.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Aurelija. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.
