Makaronų rizotas su tunu ir daržovėmis

Makaronų rizotas su tunu ir daržovėmis – tai lengvas, bet sotus, paprastai paruošiamas patiekalas, kuriame klasikinis makaronų su tunu derinys papildomas daržovėmis ir gaiviu padažu.

Makaronų rizotas su tunu ir daržovėmis: receptas

Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiek greitai vakarienei, tiek įdomiam pietų stalui, kuriame norisi suderinti komfortišką maistą su lengvumu ir šviežiais akcentais.

Ingredientai:

100 g makaronų (smulkių)
160 g konservuoto tuno savo sultyse (2 mažos skardinės)
1 avokadas (prinokusio)
2 arb. š. citrinų rūgšties
1 arb. š. citrinpipirių
2 arb. š. lukštentų saulėgrąžų sėklų

Padažui:
150 g cukinijos
50 g svogūnų (nuluptų ir supjaustytų)
70 ml vandens
2 valg. š. kokosų minkštimo gėrimo (riebumas 11-13%)
1/4 arb. š. maltų juodųjų pipirų
1/4 arb. š. druskos
1/4 arb. š. maltų kalendrų

Aliejaus kepti

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Makaronus virti 10 min pasūdytame vandenyje.
2. Į dubenėlį sudėti avokadą, jį pertrinti šakute.
3. Prie avokado sudėti tuną, įpilti citrinos rūgšties, įberti citrinpipirių. Išmaišyti ir atdėti.
4. Padažui svogūnus smulkiai supjaustyti ir pakepti keptuvėje su trupučiu aliejaus.
5. Į puodą supilti vandenį, kokosų gėrimą, suberti pipirus, druską ir kalendras.
6. Sudėti kubeliais pjaustytą ir nuluptą cukiniją, pakepintus svogūnus ir viską virti apie 5 min.
7. Trintuvu pertrinti iki vientisos konsistencijos.
8. Išvirusius makaronus nukošti ir sudėti atgal į puodą su padažu, gerai išmaišyti.
9. Į lėkštę dėti su padažu sumaišytus makaronus, per vidurį dėti tuno ir avokado mišinį.
10. Užbarstyti saulėgrąžų sėklų.