Žmonių, kurie negeria alkoholio, dalis yra beveik dvigubai didesnė nei tų, kurie nevalgo mėsos – tai turi didelių pasekmių barams ir restoranams. Remiantis nauju tyrimu, du iš trijų JK suaugusiųjų sako, kad negeriantys žmonės jų grupėje daro įtaką renkantis išėjimo vietą.
Kur jie mus veda? Jie tikriausiai norės eiti į vietą, kuri siūlo platų nealkoholinių gėrimų asortimentą.
Šiais laikais tai beveik visur, ar ne? Jūs nustebsite. Remiantis apklausa, 98% barų, aludžių ir restoranų dabar siūlo bealkoholius pasirinkimus.
Kaip ir sakiau, beveik visur. … bet 16% vietų jų vienintelis bealkohoolis pasiūlymas yra alus. Dauguma vietų parduoda bealkoholį alų buteliuose, bet tik 33% vietų siūlo nealkoholinį sidrą, 47% turi bealkoholinius stipriuosius gėrimus, o 17% siūlo bealkoholinį vyną.
Bealkohoolis alus, vynas, sidras – argi to nepakanka? Problema ta, kad net kai vietos siūlo nealkoholinius gėrimus, jie dažnai neįtraukia jų į savo meniu ar tinklalapius, todėl negeriantiems sunku planuoti savo vakarą.
Jei negeri, ką čia planuoti? Tiesiog mėgaukis, kiek gali, kol ateis laikas mane parvežti namo.
Vienas iš trijų apsilankymų aludėse, baruose ir restoranuose JK yra be alkoholio. Aštuoniolika procentų britų pabandė bealkoholį stiprųjį gėrimą per pastarąjį mėnesį. Ir vis dėlto ši auganti saikingai geriančių ir negeriančių grupė vis dar prastai aptarnaujama, su ribotu pasirinkimu ir prastu galimų variantų matomumu.
Jūs sakote, kad vietos praleidžia progą. Būtent – yra rinka, kurią reikia aptarnauti.
Autorius: Nigel Slater
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
Šaltinis: išversta pagal theguardian.com
