Imbieras yra viena seniausių ir plačiausiai naudojamų prieskoninių ir vaistinių augalų rūšių pasaulyje. Jo naudingos savybės buvo žinomos jau senovėje, o šiuolaikiniai tyrimai patvirtina, kad imbieras gali turėti teigiamą poveikį ne tik kasdienei savijautai, bet ir rimtoms sveikatos problemoms spręsti. Straipsnyje aprašoma imbiero nauda sveikatai.
Imbierą galima naudoti įvairiuose patiekaluose ir gėrimuose. Jis puikiai tinka kaip prieskonis sriuboms, troškiniams, keptai mėsai ar daržovėms, suteikdamas jiems subtiliai aštrų ir šildantį skonį. Imbieras taip pat dažnai dedamas į kepinius, pavyzdžiui, sausainius, pyragus ar meduolius. Jį galima įmaišyti į arbatą, limonadus ar šiltus žiemos gėrimus, suteikiant aromatingą ir gaivinantį poskonį. Be to, imbieras puikiai dera su medumi ir citrina, todėl tinka gaminant įvairius padažus ar marinatus.
Imbiero nauda sveikatai
Imbiero naudingosios savybės slypi jo sudėtyje esančiuose bioaktyviuose junginiuose, tokiuose kaip gingeroliai, šogaoliai ir zingeronai. Būtent dėl šių medžiagų imbieras yra itin naudingas sveikatai.
- Padeda nuo pykinimo ir vėmimo. Imbieras buvo tirtas dėl jo savybių mažinti pykinimą nėštumo metu, taip pat dėl chemoterapijos sukelto pykinimo ir vėmimo. Gingeroliai ir šogaoliai veikia serotonino receptorius skrandyje ir skatina virškinimą.
- Turi antioksidantų. Imbiero papildai padeda sumažinti oksidacinio streso žymenis, kas gali padėti organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais.
- Gerina virškinimą. Imbieras mažina tokius simptomus kaip raugėjimas, pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas, rūgšties refliuksas ir skrandžio sutrikimai. Tyrimai rodo, kad imbiero papildai skatina virškinimą ir mažina diskomfortą.
- Mažina sąnarių skausmą sergant artritu. Imbieras gali sumažinti osteoartrito ir reumatoidinio artrito sukeliamą skausmą. Rekomenduojama pradėti nuo mažų dozių ir palaipsniui didinti, tačiau neviršyti 4000 mg per dieną.
- Gali sumažinti cholesterolio lygį. Imbiero papildai gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio ir pagerinti gerojo cholesterolio kiekį, mažindami širdies ligų riziką.
- Palengvina menstruacijų skausmą. Imbieras veiksmingai mažina menstruacinius spazmus, ypač jei vartojamas pirmosiomis ciklo dienomis.
Imbieras taip pat žinomas kaip natūrali priemonė kovoti su infekcijomis ir peršalimo ligomis. Jis padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje sergant diabetu, taip pat gali būti naudingas norintiems numesti svorio. Svarbu imbierą vartoti saikingai ir konsultuotis su gydytoju, jei planuojate įtraukti jį į savo kasdienę mitybą kaip gydomąją priemonę.
Šaltinis: unian.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
