Vištienos kepsneliai – vienas populiariausių pateikalų greito maisto užkandinėse. Šis receptas leidžia lengvai ir greitai paruošti gardžius, traškius kepsnelius namuose.
Vištienos kepsneliai – receptas
Kepsneliai puikiai tiks tiek vaikams, tiek suaugusiesiems kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas.
Ingredientai:
- 2 vištienos filė (apie 400 g), supjaustytos kąsnio dydžio gabaliukais
- 100 g miltų
- 2 kiaušiniai, lengvai išplakti
- 100 g džiūvėsėlių
- 50 g tarkuoto parmezano (nebūtina, bet suteikia puikų skonį)
- 1 šaukštelis česnako miltelių (nebūtina)
- Aliejus kepimui
- Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimas
- Paruoškite ingredientus
Sudėkite miltus į vieną lėkštę ir paskaninkite druska bei pipirais. Kiaušinius supilkite į antrą lėkštę ir išplakite. Į trečią lėkštę sudėkite džiūvėsėlius, tarkuotą parmezaną ir, jei norite, česnako miltelius. Gerai sumaišykite. - Apvoliokite vištieną
Kiekvieną vištienos gabaliuką pirmiausia apvoliokite miltuose, tada pamerkite į kiaušinius ir galiausiai apvoliokite džiūvėsėlių mišinyje, kol jis visiškai pasidengs. - Kepkite
Įkaitinkite keptuvėje aliejų. Kepkite vištienos gabaliukus ant vidutinės ugnies po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos ir visiškai iškeps. - Nusausinkite ir patiekite
Išėmę kepsnelius, sudėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad nusausėtų aliejaus perteklius. Patiekite su mėgstamais padažais, pvz., kečupu, majonezu ar BBQ padažu.
Naudingi patarimai
- Jei norite sveikesnės versijos, kepsnelius galite kepti orkaitėje: įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir kepkite apie 20 minučių, kartais apversdami.
- Eksperimentuokite su prieskoniais – pridėkite paprikos miltelių ar kitų mėgstamų prieskonių džiūvėsėliams pagardinti.
- Kepsnelius galite užšaldyti! Po apvoliojimo džiūvėsėliuose sudėkite juos į vieną sluoksnį ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir įdėkite į šaldiklį. Kai jie sustings, perkelkite į sandarų indą arba maišelį. Kai norėsite, tiesiog iškepkite iš šaldyto būvio – pridėkite šiek tiek daugiau laiko kepimui.
Skanaus!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: bbcgoodfood.com
