Gyvenimo trukmė išsivysčiusiose šalyse nuolat ilgėja – šiandien žmonės gyvena dešimtmečiais ilgiau nei jų seneliai. Tačiau kartu su šiuo pasiekimu atsiranda ir naujų iššūkių: daugėja ateroskleroze, cukriniu diabetu, hipertenzija ir nutukimu sergančių žmonių. Senstant visuomenei, sparčiai auga ir demencijos atvejų skaičius. Gydytojai vieningai sutaria – norint kuo ilgiau išlikti sveikiems, būtina rūpintis gyvenimo būdu, o ypač mityba. Įdomu tai, vienas jau nuo senų laikų naudojamas prieskonis gali turėti neįtikėtinai platų poveikį visam organizmui – nuo širdies ir sąnarių iki smegenų veiklos. Tas prieskonis – imbieras.
Imbieras – natūralus uždegimų priešas
Dar senovėje imbiero šaknis buvo naudojama gydymo tikslais, o šiandien moksliniai tyrimai tik patvirtina jo naudą. Šis aitrus ir kiek kartokas prieskonis pasižymi gausybe bioaktyvių medžiagų – gingerolio bei šogaolio. Būtent jos suteikia imbierui stiprų priešuždegiminį bei antioksidacinį poveikį. Tai reiškia, kad reguliarus imbiero vartojimas gali lėtinti senėjimo procesus, stiprinti imuninę sistemą ir net mažinti kai kurių onkologinių ligų riziką.
Pastarųjų metų moksliniai tyrimai rodo, kad imbieras gali slopinti pernelyg aktyvią neutrofilų veiklą, kuri skatina uždegimą autoimuninių ligų metu. Tai ypač aktualu sergantiems reumatoidiniu artritu ar sistemine raudonąja vilklige, nors mokslininkai dar pabrėžia – šią hipotezę būtina tyrinėti plačiau.
Skausmo malšinimas be vaistų
Vis daugiau dėmesio sulaukia ir imbiero poveikis skausmo kontrolei. Nors tyrimų rezultatai dar nėra galutiniai, jie suteikia vilčių. Specialistai įtaria, kad imbiero sudėtyje esančios medžiagos veikia nervų sistemą, slopindamos skausmo impulsus. Pavyzdžiui, vartojant imbierą, gali sumažėti sąnarių sustingimas bei skausmas ankstyvosiose osteoartrito stadijose. Šis prieskonis taip pat padeda lengviau pakelti menstruacijų spazmus ar raumenų skausmus po intensyvesnio sporto. Nors imbieras nepakeis stiprių vaistų, jis gali būti natūrali pagalba, mažinanti diskomfortą kasdienybėje.
Vienas ryškiausių imbiero privalumų – teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai. Mokslininkai, apžvelgę net 26 klinikinius tyrimus, pastebėjo akivaizdžią tendenciją: imbieras padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio bei trigliceridų kiekį, kartu didindamas „gerojo“ cholesterolio lygį.
Be kita ko, jis prisideda prie kraujospūdžio mažinimo. Visi šie faktoriai tiesiogiai susiję su rimtų ligų – aterosklerozės, koronarinės širdies ligos, infarkto ar insulto – rizikos mažinimu. Tai dar viena priežastis, kodėl imbierą verta įtraukti į kasdienę mitybą, ypač turintiems polinkį į širdies ligas.
Šis prieskonis – tikra pagalba diabetui ir jo prevencijai
Cukrinis diabetas tapo viena didžiausių šiuolaikinės visuomenės sveikatos problemų. Mokslininkų atlikti tyrimai rodo, kad imbieras gali padėti sumažinti II tipo diabeto riziką. Šio prieskonio veikliosios medžiagos gerina ląstelių jautrumą insulinui ir skatina gliukozės pasisavinimą, taip palaikydamos stabilų cukraus kiekį kraujyje.
Taipogi, stiprus imbiero antioksidacinis poveikis padeda mažinti uždegiminius procesus, kurie dažnai yra viena iš diabeto atsiradimo priežasčių. Reguliarus imbiero vartojimas – paprastas būdas sustiprinti organizmą ir išvengti rimtų komplikacijų.
Imbieras ir smegenų veikla
Pastaruoju metu daugėja tyrimų, nagrinėjančių imbiero poveikį nervų sistemai. Kai kurie jų teigia, kad šis prieskonis gali turėti apsauginį poveikį nuo Alzheimerio ligos ir kitų neurodegeneracinių sutrikimų. Manoma, kad imbiero bioaktyvios medžiagos saugo neuronus nuo oksidacinio streso – procesų, kurie skatina ląstelių pažeidimus ir spartina jų senėjimą. Nors tyrimai dar tik pradinėje stadijoje, perspektyvos optimistiškos: imbieras gali tapti natūralia pagalba norintiems ilgiau išlaikyti gerą atmintį ir protinę veiklą.
Kada imbiero reikėtų vengti?
Kaip ir daugelis stiprių natūralių priemonių, imbieras visiems netinka. Dėl didelio bioaktyvių medžiagų kiekio didelės imbiero dozės ar koncentruoti papildai gali sąveikauti su vaistais. Jų reikėtų vengti vartojant preparatus kraujospūdžiui ar cukraus kiekiui reguliuoti. Ypač atsargiai imbierą turėtų vartoti žmonės, geriantys kraują skystinančius vaistus – šis prieskonis gali sustiprinti jų poveikį. Todėl prieš pradedant vartoti imbiero papildus rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju.
Imbieras – tai ne tik prieskonis, suteikiantis patiekalams šilumos ir aitrumo. Tai tikras sveikatos šaltinis, galintis padėti kovoti su uždegimais, reguliuoti cholesterolį, stiprinti širdį, mažinti skausmus ir net apsaugoti smegenų veiklą. Įtraukus imbierą į kasdienę mitybą, galima žengti dar vieną žingsnį link ilgesnio ir sveikesnio gyvenimo. Tad galbūt atėjo metas pažvelgti į šį prieskonį ne tik kaip į virtuvės pagalbininką, bet ir kaip į natūralų sąjungininką sveikatos kelyje.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
