Fantastiška, itin paprasta ir greita uogienė iš raudonųjų serbentų. Supilkite ją tiesiai iš puodo į stiklainius ir nebevirkite – tiesiog leiskite atvėsti ir mėgaukitės šia uogiene ištisus metus.
Serbentų uogienės receptas
Šis raudonųjų serbentų uogienės receptas yra itin paprastas ir greitas, puikiai tinkantis tiems, kurie nori gardžios uogienės be ilgo virimo. Išspaudus sultis ir sumaišius su cukrumi, uogienė iš karto supilama į stiklainius – jos nereikia ilgai virti, todėl išlaikomas natūralus vaisių skonis. Papildomi prieskoniai, tokie kaip cinamonas ar vanilė, gali suteikti uogienei dar aromatingesnio ir išskirtinio skonio. Tai praktiškas receptas, leidžiantis mėgautis šviežia uogiene ištisus metus.
Ingredientai
- Raudonieji serbentai;
- Cukrus.
Neprivaloma:
- Vanilė;
- Cinamonas;
- Žvaigždinis anyžius;
- Kitų prieskoniai.
Kaip gaminti?
- Mums reikės 500 ml spaustų raudonųjų serbentų sulčių ir apie 450 ml granuliuoto cukraus.
- Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal skonį. Nuplaukite serbentus. Sutrinkite juos sulčiaspaude.
- Arba perspauskite juos per sietelį, naudodami rankšluostį. Pasverkite išspaustas sultis – reikės 500 ml.
- Pasiruoškite reikiamą cukraus kiekį – 450 ml, bet galite dėti ir mažiau, tai priklauso nuo jūsų skonio. Pasiruoškite didesnį puodą nesvylančiu dugnu. Į jį supilkite išspaustas sultis.
- Užvirkite ir virkite 5 minutes. Įdėkite cukraus. Virkite 3-4 minutes nuolat maišydami.
- Atsižvelgiant į serbentų rūgštingumą, cukraus santykį galite reguliuoti iki 1:1, arba galite dėti mažiau cukraus. Karštą uogienę iš karto per piltuvėlį supilkite į švarius stiklainius.
- Gerai nuvalykite stiklainių kraštus ir sandariai užsukite dangtelius. Uždarytus stiklainius apverskite aukštyn kojomis apie 10 minučių. Iš vienos partijos turėsite apie 660 ml serbentų uogienės. Jei norite, uogienę galite pagardinti cinamonu ar kitais aromatingais prieskoniais.
Nedvejodami pakoreguokite receptą pagal savo skonį.
Skanaus!
