Šį receptą radau internete prieš maždaug 5 metus. Nuo to laiko kasmet ruošiu šį mišinį vos iš trijų ingredientų: jis išsilaiko net vienerius metus. Mišinį dažniausiai naudoju ruošdama guliašą: jis suteikia patiekalui tiesiog nepakartojamą skonį.
Mišinys taip pat puikiai tinka padažams, picoms, sriuboms, ir t. t. Būtinai pasigaminkite bent keletą stiklainių, – tikrai nepasigailėsite. Šis pagardas ne tik sutaupo laiko, bet ir padeda visada turėti po ranka aromatingą, natūralų prieskonį. Be to, jo skonis su metais tik dar labiau subręsta, todėl kiekvienas patiekalas tampa išraiškingesnis.
Ingredientai:
- 2 kg pomidorų
- 300 g česnako
- 50 g druskos
- Taip pat galima įdėti žolelių ir prieskonių (pagal skonį)
Kaip gaminti?
- Nulupkite česnakus. Nuplaukite pomidorus.
- Pomidorus supjaustykite ketvirčiais. Pomidorus ir česnakus sumalkite mėsmale.
- Įberkite druskos ir išmaišykite.
- Supilkite į sterilizuotus stiklainius. Sterilizuokite orkaitėje arba verdančiame vandenyje. Taip pat galite sterilizuoti mikrobangų krosnelėje.
- Laikykite vėsioje namų vietoje.
Česnakas ir druska yra puikūs konservantai, todėl šis mišinys išsilaiko iki 12 mėnesių.
Skanaus!
