Blynai – tai vienas mėgstamiausių pusryčių ir desertų pasirinkimų. Tačiau ne kiekvienam pavyksta iškepti tikrai purius ir minkštus blynus. Šiandien dalijamės receptu, kuris garantuoja puikų rezultatą kiekvieną kartą.
Ingredientai tobulai blynų tešlai
Norėdami paruošti tobulą blynų tešlą, jums reikės šių ingredientų:
- 2 kiaušinių
- 1 arb. š. vanilinio cukraus
- 2 valg. š. cukraus
- Žiupsnelio druskos
- 1 stiklinės miltų
- 1 stiklinės pieno
- 1 stiklinės tarkuotų obuolių (maždaug 2 obuolių)
- 1 valg. š. aliejaus
Papildomai galite pagardinti blynus cukraus pudra, varške, grietine, šviežiais vaisiais ar klevų sirupu.
Kaip paruošti blynų tešlą
- Atskirti trynius nuo baltymų.
- Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi.
- Įmaišyti vanilinį cukrų ir druską, tada įpilti pieno.
- Dalimis suberti išsijotus miltus, nuolat maišant, kad neliktų gumulėlių.
- Įmaišyti tarkuotus obuolius.
- Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų ir palaipsniui įmaišyti į tešlą.
Blynų kepimas
- Keptuvę ištepti aliejumi ir įkaitinti.
- Kepkite blynus iš abiejų pusių tol, kol jie įgaus šviesiai rudą spalvą.
- Patiekite su cukraus pudra, klevų sirupu, grietine, šviežiais vaisiais ar varške.
Ši tobula blynų tešla garantuoja, kad kiekvienas blynas bus purus, minkštas ir labai skanus. Beje, ji puikiai tinka tiek saldiems pusryčiams, tiek šeimos vakarienei.
Papildomi patarimai:
- Norint išlaikyti blynus šiltus, sudėkite juos į kepimo indą ir uždenkite folija.
- Galite eksperimentuoti su priedais: džiovintais vaisiais, šokolado gabalėliais ar riešutais.
- Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno; jei per skysta – šiek tiek miltų.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
