Siūlome išbandyti neįprastą receptą, kuriuo pasidalijo Olga Matvey. Šio patiekalo gudrybė – mėsa ir daržovės kepamos tiesiog šviežio ananaso puselėje. Rezultatas – aromatingas, sultingas ir neįtikėtinai skanus patiekalas, kuris nustebins tiek šeimos narius, tiek svečius.
Vištiena ananase prancūzišku stiliumi: receptas
Ko jums reikės?
- 1 ananaso
- 1 vištienos krūtinėlės
- 150 g sūrio
- 1 pomidoro
- Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Kaip pasirinkti ananasą?
Rinkdamiesi ananasą, atkreipkite dėmesį į:
- Lapai ir kotelis: lapų „vainikas“ turi būti sveikas, nepažeistas.
- Kvapas: vaisius turi būti šiek tiek saldus, bet ne per stiprus – stiprus kvapas rodo, kad pradėjo fermentacija.
- Oda: tanki ir sveika. Kvapo nebuvimas rodo, kad ananasas dar neprinokęs.
Neprinokusio ananaso pirkti neverta – jis nebus skanus net jei sunoks namuose.
Patiekalas žingsnis po žingsnio
- Paruoškite ananasą: perpjaukite vaisių per pusę ir išimkite minkštimą – pirmiausia peiliu, tada šaukštu.
- Supjaustykite ingredientus: vištieną – maždaug 0,5 cm storio griežinėliais, pomidorus – plonais žiedeliais, ananaso minkštimą – griežinėliais. Likusius ananaso gabalėlius galima naudoti desertams.
- Pagardinkite mėsą: pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.
- Sudėliokite ingredientus ananaso puselėje: sluoksniuokite vištieną, pomidorus ir ananasus. Jei ananasas didelis, gali prireikti dviejų vištienos krūtinėlių.
- Paruoškite kepimui: apvyniokite ananaso puseles karščiui atsparia folija, viršų palikite atvirą.
- Kepkite: orkaitę įkaitinkite iki 180 °C ir kepkite 40 minučių. Likus 10 minučių iki pabaigos, pabarstykite tarkuotu sūriu.
Pateikimas ir patarimai
- Patiekite karštą – skonis ir aromatas bus geriausi.
- Galite paruošti patiekalą iš anksto: sudėkite ingredientus į ananaso puseles, suvyniokite į maistinę plėvelę ir laikykite šaldytuve. Prieš patiekdami – pašaukite į orkaitę.
Šis patiekalas – puikus pasirinkimas tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Sultingas ananasas derinamas su vištiena, pomidorais ir sūriu suteikia patiekalui išskirtinį skonį, o jūsų svečiai tikrai bus nustebinti.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
