Svogūnų nauda žmogaus organizmui žinoma jau šimtmečius. Tačiau mažai kas žino, kad ir svogūnų lukštuose slypi daug vertingų vitaminų, mikroelementų bei antioksidantų. Nors dažniausiai lukštai keliauja į šiukšlių dėžę, juos galima panaudoti maistui, gydomiesiems nuovirams ar net sodininkystėje.
Iš pradžių mintis neišmesti svogūnų lukštų gali atrodyti keista ar net varginanti. Tačiau iš patirties matyti, kad šis produktas gali būti naudingas ir praktiškas. Be to, naudojant lukštus sumažėja ašarojimas pjaustant svogūnus, o tai jau yra papildomas privalumas.
Svogūnų lukštai virtuvėje – sultiniai ir garnyrai
Vienas paprasčiausių būdų panaudoti svogūnų lukštus – virti sultinį. Į daržovių ar mėsos sultinį įdėjus kelis svogūnų lukštus, patiekalas įgauna aromatą ir subtilų skonį. Lukštai sultinyje neprisideda prie stipraus svogūnų skonio, tad net tie, kurie nemėgsta aštraus aromato, gali juos naudoti.
Kitas būdas – pridėti lukštų verdant ryžius. Dideli lukšto gabalėliai suteikia garnyrui subtilų aromatą ir papildomų mikroelementų, kuriuos lengva pašalinti prieš patiekimą. Taip pat svogūnų lukštai gali būti naudojami kitų grūdinių patiekalų ar kruopų gamyboje, praturtinant maistinę vertę.
Kepiniai su svogūnų lukštais
Svogūnų lukštus galima sumalti į miltelius ir įmaišyti į duoną ar kitus kepinius. Toks priedas suteikia pikantiško skonio, padidina maistinę vertę ir suteikia subtilų aromatą. Tai puikus būdas į kasdienę mitybą įtraukti daugiau mikroelementų, nepakeičiant įprasto recepto.
Gydymo priemonė – nuovirai nuo mėšlungio
Svogūnų lukštų nuovirai turi gydomųjų savybių. Jei jus kankina naktiniai raumenų spazmai ar mėšlungis, lukštų nuoviras gali padėti. Tereikia 20 minučių pavirti lukštus vandenyje ir prieš miegą išgerti šio nuoviro. Be to, toks nuoviras gali padėti lengvinti peršalimo simptomus, nes lukštuose yra antioksidantų ir priešuždegiminių medžiagų.
Sodininkystėje – natūralios trąšos ir kompostas
Svogūnų lukštai puikiai tinka kompostuoti. Į komposto krūvą įdedami lukštai praturtina dirvą mikroelementais, kurie naudingi augalams. Toks kompostas puikiai tinka tiek daržo, tiek patalpų gėlėms. Be to, svogūnų lukštų nuoviras gali būti naudojamas kaip natūrali priemonė augalams apsaugoti nuo kenkėjų.
Papildomi panaudojimo būdai
Štai dar kur galite panaudoti itin vertingus svogūnų laiškus:
- Dažymas natūraliomis spalvomis – svogūnų lukštai gali būti naudojami kaip natūrali dažymo priemonė tekstilės ar kiaušinių dažymui.
- Aromatizavimas – džiovinti lukštai gali būti įdedami į maišelius, kurie naudojami namų kvapams suteikti.
- Kosmetika – svogūnų lukštų nuoviras gali būti naudojamas plaukų skalavimui, stiprinant plaukų struktūrą ir suteikiant natūralaus blizgesio.
Panaudojus svogūnų lukštus, galima sumažinti atliekų kiekį, sutaupyti pinigų ir pasinaudoti naudingomis medžiagomis. Eksperimentuokite – virtuvėje, sode ar namų kosmetikoje, ir pamatysite, kiek daug galima gauti iš šio paprasto, bet vertingo produkto.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
