Česnakai yra ne tik skanus priedas prie įvairių patiekalų, bet ir labai naudingi sveikatai. Tačiau jie gali greitai gesti ir pradėti pūti, jei netinkamai laikomi. Laimei, yra keli paprasti ir veiksmingi būdai, kaip užtikrinti, kad česnakai ilgai išliktų švieži ir neprarastų savo skonio. Šiame straipsnyje apžvelgsime kelis laiko patikrintus česnakų laikymo metodus, kurie padės jums išlaikyti česnakus šviežius net ir per žiemą.
Metodas su žvake: užtikrinkite ilgą šviežumą
Jei norite, kad česnakai ilgai išliktų švieži, galite naudoti šį įdomų metodą su žvake. Tai užtikrina ne tik ilgesnį šviežumą, bet ir apsaugo nuo nepageidaujamų mikrobų.
Kaip tai padaryti?
Nuvalykite česnakus nuo žemių ir gerai juos išdžiovinkite. Pasiruoškite parafino žvakes arba dujinį degiklį. Uždekite žvakę arba degiklį ir sudeginkite česnako šaknis. Tada atidėkite česnakus į šalį ir leiskite jiems atvėsti. Šis metodas užtikrins, kad česnakai ilgai išliks švieži, nes sudegintos šaknys sumažina bakterijų riziką ir palaiko tinkamą saugojimo aplinką.
Česnakai aliejuje: paprastas ir efektyvus būdas
Jei norite pasiekti ilgalaikį šviežumą ir išlaikyti česnako skonį, česnakai aliejuje – tai puikus pasirinkimas. Šis metodas ne tik užtikrina šviežumą, bet ir suteikia aliejui malonų česnako aromatą.
Kaip tai padaryti?
Nulupkite česnako skilteles, suberkite jas į švarų stiklinį indą ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Stiklainį su česnakais laikykite šaldytuve. Šis metodas padeda išsaugoti šviežumą, o aliejus prideda malonaus skonio ir aromato.
Gudrybė su juodu maišeliu, druska ir imbieru: idealus šviežumo laikymo būdas
Šis metodas naudoja imbierą, kuris padeda sunaikinti bakterijas ir apsaugo česnakus nuo puvimo, ir druską, kuri sugeria drėgmę ir neleidžia česnakams dygti.
Jums reikės:
- Juodo plastikinio maišelio
- Popierinio rankšluosčio
- 2 valg. š. druskos
- Imbiero gabalėlio
- Gumytės
Instrukcija:
Įdėkite česnaką į plastikinį maišelį. Ant popierinio rankšluosčio suberkite druską, supjaustykite imbierą griežinėliais ir padėkite ant rankšluosčio. Suvyniokite rankšluostį ir sutvirtinkite gumyte. Taip paruoštą rankšluostį įdėkite į maišelį su česnaku ir tvirtai užriškite. Laikykite sausai ir tamsiai, kad česnakai išliktų švieži iki metų.
Popierinis rankšluostis, arbata ir soda: ilgas šviežumas be chemikalų
Arbatoje esantys polifenoliai neleidžia česnakams dygti, o sodos dulkės sugeria drėgmę ir neleidžia susidaryti pelėsiui.
Kaip tai padaryti?
Ant popierinio rankšluosčio paberkite šiek tiek kepimo sodos ir užberkite maždaug šaukštą birios arbatos. Pabarstykite šiek tiek sodos ir uždėkite šį mišinių ant česnako. Laikykite maišelį vėdinamoje vietoje. Česnakai išliks švieži iki 6 mėnesių.
Ryžiai: paprasta ir efektyvi saugojimo priemonė
Suberkite ryžius į dubenį ir įdėkite česnaką taip, kad jis visiškai pasidengtų ryžiais. Ryžiai padeda česnakui išdžiūti ir apsaugo nuo puvimo.
Druska: tradicinis metodas, išlaikantis česnakus šviežius
Česnaką sluoksniuokite su druska arba kitais natūraliais produktais, tokiais kaip pjuvenos ar pelenai.
Kaip tai padaryti?
Česnaką sluoksniuokite pakaitomis su druska, kad ji sandariai apgaubtų česnako paviršių. Laikykite dėžutėje ar stiklainyje ir užtikrinkite, kad česnakas išliktų šviežias ilgą laiką.
Užšaldymas: ilgiausias šviežumo išsaugojimo būdas
Nors šaldymas gali atrodyti netradicinis būdas, česnakai nepraranda savo naudingų savybių ir skonio po užšaldymo. Pagrindinė sąlyga – šviežumas ir tinkama paruošimo technika.
Kaip tai padaryti?
Nulupkite česnako skilteles ir įdėkite jas į šaldymo maišelius. Taip užšaldytas česnakas ilgai išlaikys savo skonį ir bus paruoštas maisto ruošimui.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
