Saulėgrąžų sėklos yra mėgstamas užkandis, žinomas dėl savo maistinių savybių ir teigiamo poveikio sveikatai. Tačiau svarbu žinoti, kaip tinkamai jas vartoti, nes per didelis kiekis gali sukelti nepageidaujamų pasekmių.
Kokie privalumai slepiasi saulėgrąžų sėklose?
Saulėgrąžų sėklos yra puikus sveikų riebalų šaltinis, turinčios daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios teigiamai veikia širdį ir kraujagysles. Be to, jos turi daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų, padedančių stiprinti imunitetą ir gerinti odos būklę. Dėl savo turtingo baltymų ir skaidulų kiekio, saulėgrąžų sėklos gali padėti kontroliuoti apetitą ir išlaikyti energiją visą dieną.
Kodėl svarbu nevartoti saulėgrąžų sėklų dideliais kiekiais?
Nepaisant visų šių privalumų, saulėgrąžų sėklos yra kaloringos, todėl svarbu neperdozuoti. 100 gramų sėklų turi apie 580 kcal, o tai yra daug, ypač jei stengiatės kontroliuoti svorį. Piktnaudžiavimas šiuo maisto produktu gali lemti svorio augimą.
Be to, saulėgrąžų sėklos gali sukelti dantų problemų, jei jas valgysite per dažnai arba kramtysite nesandarias sėklas. Sunku pastebėti, tačiau didelis kiekis saulėgrąžų sėklų gali būti kenksmingas virškinimo sistemai: jos gali skatinti opų paūmėjimą, sukelti kolitą ar enterokolito išsivystymą.
Didelis kadmio kiekis – papildomas pavojus
Dar viena rizika, kurią verta žinoti, yra kadmis, kurio gali būti saulėgrąžų sėklose. Kadmis yra toksiškas elementas, kuris gali pažeisti inkstus, ypač kai jo suvartojama per daug. Ilgalaikis didelio kadmio kiekio vartojimas gali sukelti rimtų sveikatos problemų.
Saulėgrąžų sėklos – puikus maisto produktas, turintis daug naudos sveikatai, tačiau svarbu vartoti jas saikingai. Rekomenduojama per dieną nesuvalgyti daugiau nei 50–100 gramų, kad išvengtumėte nepageidaujamų pasekmių. Jei norite pasinaudoti jų teikiama nauda, valgykite saikingai ir atsakingai.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
