Makaronai kreminiame padaže su pomidorais

Makaronai kreminiame padaže su pomidorais – subalansuotas ir sotus patiekalas, kuris suteikia naminio komforto pojūtį, tačiau išlieka lengvas ir elegantiškas.

Makaronai kreminiame padaže su pomidorais: receptas

Tai aromatingas, kreminis ir gaivus patiekalas, puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek savaitgalio vakarienei.

Ingredientai:

1 kg vyšninių pomidorų
2 šakelės šviežio rozmarino
alyvuogių aliejaus
visa česnako galvutė
300 g makaronų
125 g maskarponės sūrio
50 g parmezano
saujelė šviežio baziliko
druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinti orkaitę iki 200 °C temperatūros.
2. Dėti vyšninius pomidorus ir rozmariną į didelį kepimo indą. Apšlakstyti alyvuogių aliejumi, gausiai pagardinti druska ir pipirais, ir gerai išmaišyti, kad viskas pasidengtų prieskoniais.
3. Aštriu peiliu nupjauti česnako galvutės viršūnėlę, kad matytųsi skiltelės. Dėti galvutę ant folijos kvadrato, pjūvio puse į viršų. Pagardinti druska ir pipirais, apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir suvynioti į foliją.
4. Padėti česnaką tarp pomidorų ir dėti kepimo indą į orkaitę. Kepti apie 45 min.
5. Išimti kepimo indą, pašalinti rozmariną, o česnako galvutę perkelti į lėkštę ir palikti 15 min atvėsti.
6. Tuo tarpu išvirti makaronus pasūdytame verdančiame vandenyje pagal pakuotės nurodymus.
7. Išspausti atvėsusias česnako skilteles ant keptų pomidorų, sudėti maskarponę, parmezaną ir baziliką. Išmaišyti ir, jei reikia, dar pagardinti druska bei pipirais.
8. Nusunkti makaronus (pasilikti šiek tiek virimo vandens). Sudėti makaronus į kepimo indą su pomidorų mišiniu, įpilti šlakelį virimo vandens ir viską gerai išmaišyti, kad makaronai pasidengtų padažu. Patiekti iš karto.