Varškėčiai taps pačiu mėgstamiausiu jūsų desertu. Šis varškėčių receptas puikiai tinka tiek savaitgalio pusryčiams, tiek vakarienei su arbata ar kava. Varškė kepiniams suteikia malonų švelnumą, todėl šie varškėčiai yra minkšti viduje ir traškūs išorėje.
Tobuli varškėčiai: receptas
Ingredientai
- Varškė – 400 g
- Manų kruopos – 35 g
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Miltai – 50 g
- Cukrus – 2 valgomieji šaukštai
- Vanilinis cukrus – 2 arbatiniai šaukšteliai
- Augalinis aliejus – 80 ml
Varškėčių gaminimo eiga
- Varškę sumaišykite su kiaušiniu, kol masė taps vientisa.
- Į varškės masę suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, viską gerai išmaišykite.
- Suberkite manų kruopas ir vėl išmaišykite, kad masė būtų vientisa.
Formavimas ir kepimas
- Iš masės formuokite nedidelius varškėčius.
- Kiekvieną varškėčiuką apvoliokite miltuose arba manų kruopose.
- Įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite varškėčius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
- Baigę kepimą, galite pagardinti cukraus pudra arba šviežiomis uogomis.
Patarimai, kad varškėčiai būtų tobuli
- Varškė turi būti sausa, kad varškėčiai nesubyrėtų kepant.
- Manų kruopų kiekį galite šiek tiek padidinti, jei masė per skysta.
- Kepkite ant vidutinės ugnies, kad varškėčiai iškeptų viduje, bet neiškeptų per greitai išorėje.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
