Burokėliai – tai ne tik skanus, bet ir labai sveikas maisto produktas, kuris turi daugybę naudingų savybių. Jie gerina medžiagų apykaitą, šalina toksinus ir yra puikus vitaminų A, B1, B5, B9, C ir PP šaltinis. Dėl savo naudingų savybių, burokėliai gali padėti išvengti avitaminozės ir pagerinti bendrą sveikatą. Tačiau dauguma namų šeimininkių vengia virti burokėlius dėl ilgo gaminimo laiko. Šiame straipsnyje pateiksime keletą paprastų ir greitų būdų, kaip išvirti burokėlius ir išsaugoti jų naudingas savybes.
Burokėlių Virimas ant Stiprios Ugnies
Jei norite greitai išvirti burokėlius, geriausias būdas – virti juos ant didelės ugnies. Tam reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimas: Įdėkite burokėlius į puodą ir užpilkite juos vandeniu taip, kad vanduo apsemtų juos maždaug 10-12 cm.- Virinimas: Virkite ant didelės ugnies 15-20 minučių, kad burokėliai greičiau suminkštėtų.
- Atvėsinimas: Po to užpilkite šaltu vandeniu ir palaikykite dar 5-7 minutes.
Šis metodas leidžia greitai išvirti burokėlius, tačiau reikia pažymėti, kad taip verdant jie gali prarasti dalį vitamino C.
Kaip Išvirti Burokėlius Mikrobangų Krosnelėje
Kitas greitas ir paprastas būdas, kaip išvirti burokėlius, – naudoti mikrobangų krosnelę. Tai sutaupys jums daug laiko, nes burokėliai bus paruošti per 20–25 minutes.
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimas: Įdėkite burokėlius į mikrobangų krosnelės indą arba plastikinį maišelį.- Krosnelės nustatymas: Nustatykite vidutinę mikrobangų krosnelės galią.
- Tikrinimas: Po 10-15 minučių patikrinkite, ar burokėliai suminkštėjo. Jei jie vis dar kieti, mikrobangų krosnelę įjunkite dar 5-7 minutėms.
Šis metodas yra labai greitas, tačiau reikia tikrinti burokėlius, kad jie neišdžiūtų ar per daug nesusvilktų.
Kaip Išsaugoti Burokėlių Maistinę Vertę?
Nors burokėlių virimas padeda išgauti naudingas medžiagas, svarbu prisiminti, kad verdant juos ilgai arba per aukštoje temperatūroje, dalis vitaminų gali būti prarasta, ypač vitaminas C. Todėl patartina juos virti tik tiek, kiek reikia, kad išsaugotumėte kuo daugiau maistinių medžiagų.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
