Podagra yra chroniška artrito forma, kurią sukelia perteklinis šlapimo rūgšties kiekis kraujyje. Šlapimo rūgšties kristalai kaupiasi sąnariuose, kremzlėse, raiščiuose ir sausgyslėse, sukeliant stiprų skausmą. Nors daugelis mano, kad sveika mityba reiškia daug daržovių, podagros atveju kai kurios iš jų gali pakenkti.
Dieta yra vienas svarbiausių podagros valdymo būdų. Daugelis žmonių žino apie mėsos ir alkoholio apribojimus, tačiau mažai kas suvokia, kad net kai kurios sveikiausiomis laikomos daržovės gali pabloginti būklę. Tinkamai subalansuota mityba padeda sumažinti šlapimo rūgšties lygį kraujyje ir palengvina simptomus.
Kodėl dieta svarbi podagros valdymui
Podagra dažniausiai paveiks kojos nykščio sąnarį, sukeliant stiprų patinimą ir skausmą. Priepuoliai gali tęstis nuo 10 iki 21 dienos, ženkliai apsunkinant judėjimą. Ligos simptomai pablogėja, kai kraujyje kaupiasi per daug šlapimo rūgšties.
Anksčiau podagra buvo vadinama turtingųjų liga, nes ja dažniau sirgo aukštesnio socialinio statuso žmonės. Jie galėjo leisti sau dažnai valgyti mėsą, jūros gėrybes ir vartoti alkoholį. Šiuolaikinio gyvenimo būdo pokyčiai lėmė, kad ši liga paveiks vis daugiau žmonių.
Tinkama mityba padeda kontroliuoti šlapimo rūgšties lygį. Rekomenduojama sumažinti svorį, jei yra perteklinių kilogramų, ir atidžiai rinktis maisto produktus pagal jų purinų kiekį.
Draudžiamos daržovės podagros metu
Ne visos daržovės yra saugios podagros atveju. Ypač reikia vengti tų, kuriose gausu purinų – medžiagų, kurios organizme virsta šlapimo rūgštimi.
Iš mitybos reikėtų pašalinti šias daržoves: brokolius, žiedinį kopūstą, briuselio kopūstus, žaliasius žirneliu, žalius pipirus, lęšius, pupas, soją, porus ir špinatą. Daugelis šių daržovių laikomos itin sveikoms ir naudingoms svorio mažinimui.
Ypatingai daug purinų yra ankštiniuose augaluose – pupelėse, lęšiuose ir sojoje. Šie produktai dažnai naudojami vegetarinėje mityboje kaip baltymo šaltinis, tačiau podagros atveju jų reikėtų vengti.
Kiti draudžiami produktai
Podagros metu ribojamų produktų sąrašas yra gana platus. Mėsos produktuose ypač daug purinų yra elnienos, avienos, subproduktų, konservų ir dešrų. Reikėtų vengti ir mėsos nuvirų bei kaulų sultinių.
Pieno produktuose riboti reikėtų geltonuosius sūrius, pelėsinius, lydytuosius ir riebius varškės produktus. Gyvūniniai riebalai – sviestas, taukės ir kiti riebalai taip pat nerekomenduojami.
Žuvies ir jūros gėrybių grupėje vengti reikėtų silkių, šprotų, sardinių, rūkytų ir konservuotų žuvų bei vėžiagyvių. Grybuose ypač daug purinų yra baravykuose ir kituose miško grybuo
Rekomenduojami produktai
Nors apribojimų sąrašas atrodo ilgas, yra daug produktų, kuriuos galima saugiai vartoti podagros metu. Liesi pieno produktai – pienas, varškė, jogurtas, kefyras ir rūgpienis yra saugūs pasirinkimai.
Iš žuvies galima rinktis menkę, merluzą ir sterką. Augaliniai aliejai ir alyvuogių aliejus yra tinkami riebalų šaltiniai. Vaisių grupėje ypač naudingi yra vyšnios, trešnės ir avokadai.
Daržovių pasirinkimas taip pat platus: cukinijos, baklažanai, moliūgai, kopūstai, agurkai, raudoni pipirai, pomidorai, ropės, ridikėliai ir bulvės. Duonos, makaronų ir kruopų produktai taip pat leidžiami.
Mitybos principai podagros metu
Mėsos vartojimą reikėtų apriboti iki 50 gramų per dieną arba 150 gramų kas kelias dienas. Rinktis reikėtų tik liesas mėsos rūšis, pavyzdžiui, paukštieną. Svarbu gerai iškepti ar išvirti maistą, vengiant kepimo giliniame riebaluose.
Skysčių vartojimas ypač svarbus – rekomenduojama išgerti iki dviejų litrų vandens per dieną. Tai padeda išplauti šlapimo rūgštį iš organizmo. Reikėtų vengti kavos, alaus ir saldintų gėrimų, rinktis vaisių ir daržovių sultis bei žolelių arbatas.
Reguliarūs maisto mėginiai padės išvengti staigių šlapimo rūgšties lygio šuolių kraujyje. Svarbu laikytis mitybos režimo ir nepraleisti valgių. Šis straipsnis yra tik informacinio ir rekomendacinio pobūdžio. Prieš pradėdant bet kokį gydymą ar maisto papildų vartojimą, būtina pasitarti su savo gydytoju.
Nuotraukos asociatyvines
