Citrininiai keksiukai su kremu – šie keksiukai yra lengvi, purūs ir gaivūs, pasižymintys malonia saldumo ir rūgštelės pusiausvyra.
Citrininiai keksiukai su kremu: receptas
Tai klasikinis kepinys, kuris visuomet džiugina savo gaivumu ir paprasta elegancija.
Ingredientai:
Keksiukams:
- 200 g sviesto (minkšto)
- 200 g cukraus
- 3 kiaušiniai
- 200 g savaime kylančių miltų (self-raising)
- ½ citrinos
- 1 valg. š. pieno
Kremui: - 250 g cukraus pudros
- 125 g sviesto (minkšto)
- ½ citrinos
- 1 valg. š. pieno
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
1. Įkaitinti orkaitę iki 180 °C. Iškloti 12 vietų keksiukų formą popierinėmis formelėmis.
2. Dideliame dubenyje elektriniu plakikliu išplakti sviestą su cukrumi, kol masė tapti šviesi ir puri.
3. Po vieną įmušti kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakti, kol visiškai įsimaišy. Jei masė sušoks, įberti po vieną valgomąjį šaukštą miltų. Įmaišyti citrinos žievelę.
4. Šaukštu atsargiai įmaišyti miltus ir maišyti kol nebeliks sausų miltų. Švelniai įmaišyti citrinos sultis ir pieną, kad masė tapti skystesnė.
5. Paskirstyti tešlą į formeles, užpildant 2/3 tūrio. Kepti apie 25 min, patikrinti mediniu pagaliuku ar iškepė, ištrauktas pagaliukas turi būti sausas. Palikti formoje 5 min, tuomet perkelti ant grotelių ir leisti visiškai atvėsti.
6. Kremui į dubenį persijoti pusę cukraus pudros. Sudėti minkštą sviestą ir plakti, kol masė tapti lengva ir puri. Įmaišyti likusią cukraus pudrą, tuomet citrinos žievelę, sultis ir pieną. Užtepti maždaug po vieną valgomąjį šaukštą kremo ant kiekvieno keksiuko.
Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
