Vištiena su daržovėmis

Vištiena su daržovėmis – spalvingas, lengvai paruošimas, sotus patiekalas, kuriame dera švelniai apkepinta mėsa ir traškių daržovių gaiva.

Vištiena su daržovėmis: receptas

Puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei, kai norisi kažko lengvo, bet išraiškingo.

Ingredientai:

3 valg. š. rapsų aliejaus
4 vnt. vištienos šlaunelių mėsos (be kaulų ir odos)
2 paprikos
1 morka
100 g brokolio
175 g mini kukurūzų burbuolių
8-10 svogūnų laiškų
virti ryžiai (patiekti)

Padažui:
1 valg. š. tamsaus sojų padažo
2 arb. š. kukurūzų krakmolo
4 valg. š. apelsinų sulčių
1 valg. š. skysto medaus
2 česnako skiltelės
15 g šviežio imbiero šaknies

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Padažui paruošti į dubenį dėti sojų padažą ir įmaišyti kukurūzų krakmolą, kol masė taps lygi. Supilti apelsinų sultis, sudėti medų, tarkuotą imbierą ir česnaką ir gerai išmaišyti. Atidėti.
2. Įkaitinti 1 valg. š. aliejaus didelėje keptuvėje arba wok’e ant didelės kaitros. Sudėti gabaliukais pjaustytą vištieną ir maišant kepti apie 4 min, kol lengvai apskrus ir pilnai iškeps. Perkelti į dubenį ir grąžinti keptuvę ant kaitros.
3. Supilti likusį aliejų, sudėti pjaustytas paprikas, morką, brokolį ir mini kukurūzus. Maišant kepti dar 4-5 min, kol daržovės taps minkštos, bet dar išliks traškios. Grąžinti vištieną ir susidariusias sultis į keptuvę.
4. Dar kartą išmaišyti padažą ir supilti į keptuvę, suberti smulkintus svogūnų laiškus, maišant kepti dar apie 1 min, kol padažas sutirštės ir taps blizgus. Patiekti su ryžiais.