Avokado sumuštinis su be lukšto virtu kiaušiniu – puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengviems pietums. Kreminis avokadas, švelniai skystas be lukšto virtas kiaušinis ir traški, apskrudusi duona sukuria subalansuotą skonį ir tekstūrą.
Avokado sumuštinis su be lukšto virtu kiaušiniu: receptas
Tai paprastas, bet itin gardus patiekalas, kuris ne tik pasotins, bet ir pradžiugins akis.
Ingredientai:
- 2 riekelės mėgstamos duonos (skrudintos)
- 1 prinokęs avokadas
- 1 arb. š. citrinos sulčių
- Druska, pipirai – pagal skonį
- 2 kiaušiniai
- 1 valg. š. acto
- Šviežios žolelės (pvz., krapai, petražolės) – papuošimui
- Čili dribsniai arba paprika – nebūtina, jei norisi aštrumo
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Į nedidelį puodą įpilti vandens ir užvirti. Įpilti acto – tai padės baltymui sutvirtėti.
2. Į dubenėlį įmušti kiaušinį. Šaukštu švelniai maišyti vandenį, kad susidarytų sūkurys ir į jo centrą lėtai supilti kiaušinį.
3. Virti apie 3 min – kol baltymas sutvirtės, bet trynys liks skystas.
4. Išimti kiaurasamčiu ir trumpai padėti ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų vandens perteklius.
5. Avokadą sutrinti šakute, sumaišyti su citrinos sultimis, druska ir pipirais.
6. Skrudintą duoną plonai aptepti avokado mase.
7. Atsargiai uždėti ant kiekvienos riekelės po virtą kiaušinį.
8. Pabarstyti čili dribsniais ar paprika, papuošti žolelėmis.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
