Kreminė moliūgų sriuba – tai ne tik skanus, bet ir lengvas, sveikas patiekalas, tinkantis tiems, kurie rūpinasi savo mityba. Ši sriuba pasižymi švelnia kremine konsistencija, kurią suteikia lengvai susmulkinamas moliūgo minkštimas. Paruošimas – paprastas ir nereikalaujantis daug laiko.
Kreminė moliūgų sriuba: receptas
Ingredientai:
- Moliūgas – 700 g
- Geltonasis svogūnas – 1 vnt.
- Vanduo – 500 ml
- Grietinėlė (10%) – 200 ml
- Česnako skiltelės – 3 vnt.
- Malti muskato riešutai – 2 g
- Alyvuogių aliejus – 40 ml
- Malti juodieji pipirai – pagal skonį
- Druska – pagal skonį
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
- Pirmiausia nulupkite svogūną ir česnaką, smulkiai juos supjaustykite. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų puode ir lengvai apkepkite česnaką, kol jis paskleis aromatą. Tada suberkite svogūną ir kepkite dar apie 5 minutes, kol jis taps permatomas. Po to sudėkite moliūgą ir kepkite viską kartu dar 5 minutes, kad daržovės lengvai apskrustų ir išryškėtų jų skonis.
- Supilkite 500 ml vandens į puodą su daržovėmis. Užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 10–12 minučių, kol moliūgas taps minkštas.
- Kai daržovės išvirs, sutrinkite jas trintuvu, kol gausite vientisą, švelnią konsistenciją. Po to sriubą vėl užvirkite.
- Įpilkite grietinėlės, pagardinkite druska, pipirais ir maltu muskato riešutu. Maišykite sriubą ir kaitinkite ant mažos ugnies dar 3–4 minutes, neleisdami užvirti.
- Nuimkite puodą nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite sriubą pastovėti apie 15 minučių, kad skoniai susijungtų ir išryškėtų.
Dietinė kreminė moliūgų sriuba puikiai tinka pietums ar lengvai vakarienei. Norėdami sriubą pagardinti, galite pabarstyti ją šlakeliu alyvuogių aliejaus, trupučiu rūkytos paprikos miltelių ar skrebučiais.
Šis receptas – tai paprastas būdas mėgautis sveiku ir skaniu maistu, kuris suteiks jaukumo vėsesnėmis dienomis.
Šaltinis: shuba.life
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
