Druska – vienas labiausiai paplitusių maisto priedų, tačiau jos per didelis vartojimas gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Aukštas kraujospūdis, širdies ligos, inkstų pažeidimai ir net osteoporozė – tai tik dalis galimų pasekmių, kurias sukelia per didelis druskos kiekis maiste.
Kiek druskos yra per daug?
Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja suaugusiesiems suvartoti ne daugiau kaip 6 gramus druskos per dieną. Tačiau realybė yra kitokia – dauguma žmonių suvartoja kur kas daugiau, nes didelė dalis druskos jau būna įtraukta į įvairius perdirbtus maisto produktus, tokius kaip duona, padažai, sriubos ar pusryčių dribsniai.
Kaip druska veikia organizmą?
Moksliniai tyrimai rodo, kad organizmo jautrumas druskai gali skirtis priklausomai nuo amžiaus, sveikatos būklės, genetinių veiksnių ir gyvenimo būdo. Tačiau visiems žmonėms per didelis druskos kiekis kelia tam tikrą pavojų.
1. Kraujospūdžio didėjimas
Vartojant daug druskos, organizmas sulaiko daugiau skysčių, o tai lemia kraujospūdžio padidėjimą. Laikui bėgant, aukštas kraujospūdis sukelia didesnį krūvį arterijoms ir gali lemti hipertenziją – lėtinę ligą, didinančią širdies smūgio ir insulto riziką.
2. Inkstų veiklos sutrikimai
Inkstai yra atsakingi už natrio pašalinimą iš organizmo. Kai suvartojama per daug druskos, inkstai patiria didesnį krūvį, o tai gali lemti jų funkcijos silpnėjimą. Per didelis druskos kiekis gali padidinti lėtinės inkstų ligos riziką bei skatinti inkstų akmenų susidarymą.
3. Kaulų silpnėjimas
Dideli druskos kiekiai gali skatinti kalcio pasišalinimą iš organizmo, o tai silpnina kaulus ir didina osteoporozės riziką. Ypač tai svarbu vyresnio amžiaus žmonėms, kurių kaulų tankis natūraliai mažėja.
4. Skrandžio ligos
Sūrūs produktai gali dirginti skrandžio gleivinę ir ilgainiui padidinti skrandžio opų bei net skrandžio vėžio riziką. Tyrimai rodo, kad didelis druskos kiekis gali skatinti Helicobacter pylori bakterijų dauginimąsi, kurios yra viena iš pagrindinių skrandžio opų priežasčių.
5. Silpnesnė imuninė sistema
Ekspertai pabrėžia, kad per didelis druskos vartojimas gali neigiamai paveikti imuninę sistemą ir padidinti autoimuninių ligų riziką. Organizmo gebėjimas kovoti su uždegimais ir infekcijomis gali susilpnėti, jei kasdien vartojama per daug druskos.
Kaip sumažinti druskos vartojimą?
Norint apsaugoti savo sveikatą, verta laikytis kelių paprastų principų:
- Rinktis natūralius produktus – gaminant namuose, galima kontroliuoti druskos kiekį maiste.
- Skaityti etiketes – daugelis perdirbtų produktų turi paslėptą druską.
- Keisti druską prieskoniais – vietoje įprastos druskos galima naudoti žoleles ir prieskonius, kurie suteikia skonį be neigiamo poveikio sveikatai.
- Gerti daugiau vandens – pakankamas vandens kiekis padeda organizmui greičiau pašalinti natrio perteklių.
Druska yra būtina mūsų organizmui, tačiau per didelis jos kiekis gali turėti rimtų pasekmių sveikatai. Sąmoningai mažindami druskos vartojimą, galime sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, inkstų problemų bei kitų sveikatos sutrikimų riziką. Rinkimės sveikesnius maisto produktus ir rūpinkimės savo gerove kasdien!
Šaltinis: https://tsn.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
