Greiti pyragėliai su rabarbarais - atradimas saldumynų mėgėjams

Greiti pyragėliai su rabarbarais – šie rabarbarų pyragėliai su sluoksniuota tešla ir švelniu rabarbarų skoniu yra lengvas ir skanus desertas, puikiai tinkantis pavasariui. Gaiviai rūgštūs rabarbarai ir traški tešla yra puikus ir labai gardus desertas.

Greiti pyragėliai su rabarbarais: receptas

Pyragėliai gali būti patiekiami su šviežiomis uogomis, smulkintomis pistacijomis ar kitais riešutais, kad suteiktų dar daugiau skonio ir tekstūros. Tai puikus pasirinkimas, kai norite nustebinti savo svečius arba tiesiog mėgautis šviežiais, sezono produktais!

Ingredientai:

Keptiems rabarbarams:

5-6 stiebai rabarbarų
1 valg. š. rudojo cukraus (kupinas)
0,5 stikl. vandens

Pyragėliams:
500 g šaldytos mielinės tešlos
1 arb. š. sviesto
Šiek tiek miltų (pabarstyti)
1 kiaušinis

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinti orkaitę iki 200 C temperatūros.
2. Supjaustyti rabarbarus apie 15 cm ilgio gabalėliais ir sudėti į kepimo indą, įpilti vandens ir suberti cukrų. Kepti orkaitėje, kol rabarbarai taps pakankamai minkšti, kad juos būtų galima pradurti peilio galu, apie 10–15 min. Leisti atvėsti. Susidariusį skystį skardoje perpilti į indelį ir atidėti, jo prireiks vėliau.
3. Pyragėliams paruošti išimti šaldytą tešlą iš pakuotės, perkelti ant stalviršio ir palikti atšilti iki kambario temperatūros.
4. Įkaitinti orkaitę iki 220 C temperatūros. Atšilusią tešlą iškočioti, kad ji būtų šiek tiek plonesnė. Supjaustyti į tris vienodo dydžio stačiakampius.
5. Aštriu peiliu pažymėkite 1,5 cm kraštą aplink kiekvieną stačiakampį, atsargiai, kad neperpjauti tešlos. Išdėlioti tešlos stačiakampius į lengvai sviestu pateptą kepimo skardą.
6. Išdėlioti 3–4 rabarbarų gabaliukus į tešlos stačiakampių vidurį, priklausomai nuo jų storio, ir aptepti kraštus atidėti skysčiu nuo keptų rabarbarų, kad tešlai labiau blizgėtų.
7.Kepti apie 20 min, kol tešla taps auksinė ir šiek tiek pakils.
8. Pyragėlius galima pagardinti smulkintomis pistacijomis ar kitais riešutais.

Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food