Grybų sriuba su paprika – švelni, soti ir kupina skonio sriuba. Joje dera žemiškas grybų aromatas, subtilus daržovių saldumas ir lengvas žolelių gaivumas.
Grybų sriuba su paprika: receptas
Tobulas pasirinkimas vėsesnėms dienoms – tiek pietums, tiek vakarienei. Patiekiama su traškia duona, ši sriuba suteikia jaukumo ir malonumo kiekviename šaukšte.
Ingredientai:
- 25 g sviesto
- 1 svogūnas
- 1 paprika (norimos spalvos)
- 1 poras
- 1-2 česnako skiltelės
- 300 g pievagrybių
- 2 valg. š.kvietinių miltų
- 450 ml daržovių sultinio
- 450 ml pieno
- 1 valg. š. smulkintų petražolių
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
- traškios duonos (patiekti)
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Ištirpinti sviestą keptuvėje ant silpnos kaitros ir lengvai pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną, gabaliukais pjaustytą papriką, porą bei traiškytą česnaką, kol jie pradės minkštėti.
2. Padidinti kaitrą ir sudėti nedideliais gabaliukais pjaustytus grybus. Gerai išmaišyti ir kepti kol grybai suminkštės. Suberti miltus ir kepti dar vieną minutę. Nukelti keptuvę nuo kaitros ir po truputį, nuolat maišant, supilti sultinį.
3. Kai visas sultinys bus supiltas, grąžinti keptuvę ant kaitros, užvirti, sumažinti kaitrą ir pavirti kelias minutes. Supilti pieną ir vėl užvirti, tada įmaišyti smulkintas petražoles. Pagardinti druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.
4. Supilti sriubą į dubenėlius ir patiekti su traškia duona.
Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
