Įvairūs patiekalai su saldžiosiomis bulvėmis ir humusu tapo populiarūs dėl savo maistingumo ir paprastumo. Vienas iš tokių patiekalų – įdaryta saldžioji bulvė su humuso padažu, kurią lengva paruošti ir kuri puikiai tinka greitam ir sveikam pietums.
Šis patiekalas sujungia saldžiųjų bulvių saldumą, juodųjų pupelių baltymus, lapinių kopūstų maistingąsias medžiagas ir humuso kremiškumą. Jis ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai, nes yra turtingas skaidulų, baltymų ir antioksidantų.
Įdaryta saldžioji bulvė su humuso padažu: receptas
Ingredientai:
- 1 didelė saldžioji bulvė
- ¾ puodelio smulkintų lapinių kopūstų
- 1 puodelis konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų
- ¼ puodelio humuso
- 2 šaukštai vandens
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:- Su šakute padarykite kelis įdurimus bulvėje ir mikrobangų krosnelėje kepkite ant didelės galios 7–10 minučių, kol ji suminkštės. Nuplaukite lapinius kopūstus ir leiskite vandeniui nusėsti. Įdėkite juos į vidutinio dydžio puodą, uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kartais pamaišydami, kol suminkštės. Įdėkite juodąsias pupeles ir virkite dar 1–2 minutes, kol mišinys įkais. Jei puode per sausa, įpilkite šaukštą ar du vandens.
- Mažame dubenyje sumaišykite humusą su 2 šaukštais vandens. Jei reikia, pridėkite daugiau vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
- Perpjaukite saldžiąją bulvę per pusę ir uždėkite ant jos kopūstų ir pupelių mišinį. Užpilkite humuso padažu ir patiekite.
Šis patiekalas puikiai tinka kaip greiti ir maistingi pietūs vienam asmeniui. Jis ne tik skanus, bet ir prisideda prie sveikos mitybos, nes saldžiosios bulvės yra puikus vitaminų A ir C šaltinis, o juodosios pupelės ir lapiniai kopūstai suteikia baltymų ir skaidulų.
Norėdami praturtinti šį patiekalą, galite pridėti įvairių prieskonių, tokių kaip česnakai, raudonėliai ar čili pipirai, kad suteiktumėte papildomo skonio. Taip pat galite eksperimentuoti su skirtingais humuso skoniais arba pridėti kitų daržovių, tokių kaip pomidorai ar avokadai, kad patiekalas būtų dar įvairesnis.
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito, sveiko ir skanaus patiekalo, kurį lengva paruošti ir kuris tinka įvairioms mitybos nuostatoms.
Šaltinis: https://www.eatingwell.com/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
