Daugelis prieskonius vertiname tik tuomet, kai kepame kalėdinius imbierinius sausainius ar kvepiančius pyragus. Tačiau kiekviename jų slypi didžiulė jėga, apie kurią dažnai net nepagalvojame. Aromatingos, šildančios ir gaivinančios jų savybės šimtmečius buvo naudojamos natūralioje medicinoje, o dabar jos gali papuošti ir jūsų rytinį puodelį kavos ar arbatos. Vos žiupsnelis – ir gausite ne tik ypatingą skonį, bet ir naudingą sveikatos dozę.
Ar „meduoliniai“ prieskoniai iš tiesų sveiki?
Daugelis juos sieja tik su Kalėdomis. Meduolių prieskonių mišinys – tai būtinas atributas ruošiant šventinius kepinius, o vien kvapas gali nukelti į vaikystę ar sukurti namų jaukumą. Tačiau ši aromatinga kombinacija nusipelno vietos virtuvėje visus metus.
Klasikinis mišinys paprastai susideda iš kelių galingų ingredientų:
- cinamono,
- imbiero,
- kardamono,
- gvazdikėlių,
- muskato,
- anyžiaus,
- kalendros,
- juodųjų pipirų,
- kvapiųjų pipirų.
Parduotuvėse kartais pasitaiko pigesnių variantų, kuriuose papildomai būna cukraus, kakavos ar net miltų. Tokie priedai sumažina kainą, bet ir nuskurdina kokybę, todėl etiketės – tai pirmas dalykas, kurį turėtumėte patikrinti. Dar geriau – pasiruošti mišinį patiems. Tuomet būsite tikri, kad jūsų prieskoniai natūralūs, be nereikalingų užpildų ar cukraus.
Šio aromatingo mišinio nauda sveikatai – ne tik šventiniam laikotarpiui
Vos atidarote pakuotę ir namai prisipildo šilto, jaukaus kvapo? Tai tik pradžia. Meduolių prieskoniai – tai universalus sveikatos eliksyras, kurio naudą galite pajusti kiekvieną rytą. Užtenka į kavą ar arbatą įdėti lygų arbatinį šaukštelį – ir paskanausite ne tik skaniai, bet ir naudingai.
Skonis be papildomų kalorijų
Vienas didžiausių šio mišinio privalumų – tai natūralus būdas pagardinti gėrimus neįtraukiant cukraus ar saldžių sirupų. Kava tampa švelniai aitraus, šildančio skonio, o arbata – dar aromatingesnė. Ir svarbiausia: gėrimas nepriauga papildomų kalorijų. Net laikantis svorio metimo plano tai gali tapti mažu kasdieniu malonumu, kuris netrukdo rezultatams.
Cholesterolis – ribose
Cinamono, vieno iš pagrindinių mišinio komponentų, poveikis cholesterolio lygiui yra puikiai žinomas. Jis padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Tuo tarpu gvazdikėliai ir kardamonas pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, padedančiomis saugoti kraujagysles nuo pažeidimų ar užsikimšimo.
Natūrali pagalba kraujotakai ir venoms
Žiemos laikotarpiu, kai šaltis mažina kraujo apytaką, toks gėrimas gali būti tikras išsigelbėjimas. Imbieras ir gvazdikėliai gerina mikrocirkuliaciją, o kardamonas papildomai gerina kraujo tekėjimą ir šildo organizmą iš vidaus. Šie prieskoniai kupini antioksidantų, todėl jie padeda apsaugoti kraujagyslių sieneles nuo oksidacinio streso. Taip organizmas natūraliai ginasi nuo aterosklerozės, hipertenzijos ar net širdies ligų.
Draugiški virškinimui
Kitas svarbus aspektas – poveikis virškinimo sistemai. Visi mišinyje esantys prieskoniai yra tikri žarnyno pagalbininkai.
- Imbieras gerina riebalų virškinimą ir malšina pykinimą – naudingas tiek šventinių persivalgymų metu, tiek kasdien.
- Kardamonas ir gvazdikėliai mažina pilvo pūtimą, padeda slopinti spazmus.
- Cinamono antibakterinės savybės padeda išlaikyti sveiką mikroflorą ir palaiko žarnyno balansą.
Dar vienas svarbus privalumas – ši prieskonių kombinacija padeda kontroliuoti saldumynų troškimą. Kvapas ir skonis malšina norą užkandžiauti saldžiai, todėl tai gali tapti maža kasdienės mitybos gudrybe siekiant numesti svorio.
Paprasta, greita ir veiksminga – kodėl nepasinaudojus?
Pradėti labai paprasta: ryte į puodelį įberkite arbatinį šaukštelį meduolių prieskonių, įmaišykite ir mėgaukitės gėrimu. Jokio vargo, jokių brangių supermaisto papildų – tik tai, ką žmonės naudoja jau šimtmečius.
Šis mažas ritualas ne tik suteiks gėrimui ypatingą skonį, bet ir kasdien primins pasirūpinti savimi. O kūnas už tai padėkos geresne savijauta, lengvesniu virškinimu, stipresnėmis kraujagyslėmis ir natūraliu energijos pliūpsniu.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
