Jogurtinis tortas su bananų biskvitais

Jogurtinis tortas su bananų biskvitais – šis tortas yra puikus pasirinkimas, jei norite sveikesnio deserto, pasižyminčio subalansuotu saldumu ir gaiviu skoniu. Drėgnas bananų biskvitas, iškeptas iš natūralių ingredientų, yra minkštas ir aromatingas. Kokosų aliejus suteikia jam švelnų tropinį atspalvį, o cinamonas paryškina natūralų bananų skonį.

Jogurtinis tortas su bananų biskvitais: receptas

Tai lengvas, šviesus ir estetiškas desertas, tinkantis įvairioms progoms ar jaukiam pasisėdėjimui su artimaisiais.

Ingredientai:

Pagrindui:

4 bananai (nedideli, gerai prinokę)
100 g avižų miltų (tinka ir kitokie)
2-3 kiaušiniai
1 arb. š. kepimo miltelių
Šiek tiek vanilės
Šiek tiek cinamono
Kokosų sviestas
Žiupsnis himalajų druskos

Masei:
300 g natūralaus jogurto
100 g varškės
30g klevų sirupo
Šiek tiek vanilės
20 g želatinos
100 ml vandens (želatinai tirpinti)
Citrinos žievelės

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Atidėti.
2. Kitame dubenyje gerai sutrinti bananus ir prie jų mušti kiaušinius. Išplakti.
3. Kokosų aliejų ištirpinti, atvėsinti ir supilti į bananų masę. Išplakti.
4. Tuomet sausus ingredientus suberti prie šlapių ir užmaišyti biskvito masę.
5. Torto formą ištiesti kepimo popieriumi ir supilti masę.
6. Biskvitą kepti iki 175 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. Patikrinti mediniu pagaliuku ar iškepė.
7. Iškepusiam biskvitui leisti atvėsti ir tuomet perpjauti per pusę.
8. Tuomet į dubenį sudėti jogurtą ir varškę. Gerai pertrinti. kad nebūtų didelių varškės gumuliukų (galima trinti ir rankiniu trintuvu).
9. Želatiną užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti. Tuomet šiek tiek pakainti, kad ištirptų (neužvirinti) ir leisti atvėsti. Supilti į varškės masę ir gerai išmaišyti.
10. Į varškės masę taip pat įpilti klevų sirupo, šiek tiek vanilės ir nutarkuoti citrinos žievelę.
Viską gerai išmaišyti.
11. Tortinėje formuoti tortą – dėti pirmą biskvitą, dėti dalį kremo. Uždėti antrą biskvitą ir sudėti likusį kremą. Tortą perkelti į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sutvirtėtų.
12. Papuošti tirpintu šokoladu, pjaustytomis šviežiomis ir/ar liofilizuotomis braškėmis.