Naujieji metai ir Kalėdos daugeliui asocijuojasi su sočiais patiekalais, tradicinėmis mišrainėmis ir gausiu šventiniu stalu. Tačiau vis dažniau norisi ne tik laikytis tradicijų, bet ir įnešti šiek tiek naujovių. Veganiniai imbieriniai sausainiai – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori nustebinti šeimą, pradžiuginti vaikus ir tuo pačiu pasiūlyti lengvesnį, sąžiningesnį desertą. Svarbiausia – niekas net neatspės, kad šie kepiniai visiškai neturi gyvūninės kilmės ingredientų.
Veganiniai imbieriniai sausainiai: receptas
Ingredientai
- 200 g kvietinių miltų
- 100 ml avižų pieno
- 100 ml kokosų aliejaus
- 3 valgomieji šaukštai cukraus arba cukraus sirupo
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio sodos
- Žiupsnelis druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilino arba vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 0,5 arbatinio šaukštelio muskato riešuto
- Žiupsnelis kardamono, anyžių ir maltų gvazdikėlių
Glajui
- 5 valgomieji šaukštai cukraus pudros
- 3–4 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:Į gilų dubenį persijokite miltus. Suberkite druską, kepimo miltelius, visus prieskonius, vaniliną ir cukrų. Sodą nugesinkite trupučiu acto ir įmaišykite į sausą mišinį.
Supilkite avižų pieną ir tirpintą, bet nekarštą kokosų aliejų. Viską gerai išmaišykite ir išminkykite vientisą, minkštą tešlą.
Tešlą iškočiokite maždaug 5 mm storio sluoksniu. Sausainių formelėmis išspauskite norimas formas – eglutes, žvaigždes ar žmogeliukus.
Sausainius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite 10–15 minučių, kol sausainiai lengvai paruduos.
Kaip paruošti glajų veganiniams imbieriniams sausainiams
Cukraus pudrą sumaišykite su citrinos sultimis, kol gausite tirštą, bet lengvai tekantį glajų. Jei norite, galite įlašinti natūralių maistinių dažų. Atvėsusius sausainius papuoškite glajumi naudodami konditerinį maišelį arba paprastą šaukštelį.
Veganiniai imbieriniai sausainiai yra minkšti, aromatingi ir ilgai išlieka švieži. Jie puikiai tinka dovanoti, vaišinti svečius ar tiesiog ramiai mėgautis su arbata, apmąstant praėjusius metus ir laukiant naujų.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
