Bazilikas – vienas populiariausių prieskoninių augalų virtuvėje, suteikiantis patiekalams ypatingo aromato. Tačiau daugelis nustemba sužinoję, kad bazilikas nėra daugiametis augalas, tad kiekvienais metais atrodo būtina pirkti naujas daigų dėžutes. Iš tiesų to daryti nereikia – tereikia išmokti tinkamai surinkti baziliko sėklas, ir turėsite savo prieskonių atsargas visiems ateinantiems sezonams.
Kada ir kaip surinkti baziliko sėklas?
Bazilikas po žydėjimo suformuoja smulkias žiedynų varpeles, kurios, nudžiūvusios ir parudavusios, paslepia mažytes juodas sėklas. Būtent tada jos yra tinkamiausios surinkimui.
- Palaukite, kol žiedynai pilnai nudžius. Geriausia rinkti sausu, saulėtu oru, kad sėklos nebūtų drėgnos.
- Nukirpkite stiebelius. Tam naudokite sodo žirkles, kad nepažeistumėte kitų augalo dalių.
- Iškratykite sėklas. Sausus žiedynus galima patrinti tarp pirštų arba lengvai patapšnoti virš dubens ar popieriaus lapo.
- Išdžiovinkite. Surinktas sėklas dar palaikykite 2–3 dienas sausoje, tamsioje vietoje, kad nesusidarytų pelėsis.
- Laikykite teisingai. Sėkloms geriausiai tinka popieriniai vokeliai ar stiklainiai su dangteliais. Nepamirškite užrašyti surinkimo datos.
Kaip sėti baziliko sėklas kitais metais?
Tinkamai surinktos baziliko sėklos gali būti sėjamos tiek tiesiai į lysvę, tiek į daigyklas.
- Sėjimo laikas. Į lauką rekomenduojama sėti gegužę, kai nebėra šalnų pavojaus. Daigams – jau kovą arba balandžio pradžioje.
- Sėjimo gylis. Pakanka sėklas užberti 0,5–1 cm žemės sluoksniu.
- Auginimo sąlygos. Bazilikas mėgsta šilumą, daug saulės ir vidutinį laistymą. Kad lapai augtų vešlūs, patartina anksti nuskinti besiformuojančius žiedynus.
Kodėl verta rinkti baziliko sėklas?
Tinkamai surinkus baziliko sėklas, vieną kartą pasodintas augalas gali tapti nuolatiniu jūsų virtuvės prieskoniu. Be to:
- tai visiškai nemokama,
- sėklos išlieka daigios keletą metų,
- išlaikomas jūsų mėgstamos veislės skonis ir aromatas,
- pats procesas yra malonus ir naudingas kiekvienam daržininkui.
Palikę keletą bazilikų žydėti vasaros pabaigoje, turėsite savo kvapnų „sėklų banką“. O jeigu sėklas dar šiek tiek pabarsite lysvėje rudenį, pavasarį jos gali sudygti pačios.
Šaltinis: tsn.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
