Kalcis yra būtinas tinkamam žmogaus organizmo funkcionavimui. Jis ne tik stiprina kaulus ir dantis, bet ir dalyvauja hormonų sintezėje, užtikrina širdies veiklą bei nervinių impulsų perdavimą. Tačiau dažnai kalcis organizme „išplaunamas“, o jo trūkumas gali neigiamai paveikti sveikatą. Sužinokite, kodėl taip nutinka ir kaip išlaikyti šį mineralą organizme.
Kodėl organizme atsiranda kalcio trūkumas?
Nors pieno produktai ir šviežios daržovės padeda papildyti kalcio atsargas, su amžiumi jo įsisavinimas mažėja. Taip pat tam įtakos turi kai kurie mitybos įpročiai:
- Per didelis riebalų kiekis dietoje. Riebalų perteklius ne tik kenkia virškinimui ir širdies bei kraujagyslių sistemai, bet ir trikdo kalcio pasisavinimą, todėl gali atsirasti jo trūkumas.
- Baltymų trūkumas arba perteklius. Baltymų pusiausvyra yra būtina kalcio įsisavinimui. Tiek nepakankamas, tiek per didelis baltymų kiekis gali skatinti kalcio praradimą.
- Padidėjęs rūgštingumas. Per didelis rūgštingumas, kurį sukelia cukrus, kava, aštrūs prieskoniai ar saldumynai, gali sunaikinti kalcį ir apsunkinti jo įsisavinimą.
- Maisto produktų terminis apdorojimas. Kaitinimas ar mirkymas vandenyje mažina mikroelementų kiekį maiste, todėl net subalansuota dieta ne visada užtikrina pakankamą kalcio kiekį.
Kas padeda išlaikyti kalcį organizme?
Norint išvengti kalcio trūkumo, svarbu ne tik jo gauti su maistu, bet ir užtikrinti jo įsisavinimą:
- Vitaminas D. Padeda organizmui aktyviai įsisavinti kalcį, todėl svarbu vartoti reguliariai ištisus metus.
- Fosforas. Šio mineralo pusiausvyra su kalciu užtikrina kaulų stiprumą. Fosforo rasite petražolėse, vištų kiaušiniuose, razinose, artišokuose ir grybuose.
- Vitaminai A ir C. Reikalingi kalcio įsisavinimui ir organizmo funkcijoms. Valgykite citrusinius vaisius, morkas, moliūgus, kivius, paprikas ir kopūstus.
Stebėdami kalcio ir vitaminų kiekį savo mityboje, galite apsaugoti organizmą nuo sveikatos sutrikimų, pagerinti imuninę sistemą ir užtikrinti vidaus organų veiklą. Subalansuota mityba padeda ne tik palaikyti kalcio lygį, bet ir išspręsti daugelį kitų sveikatos problemų.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
