Kai stovite prie šaldytuvo ir abejojate
Ištraukiate kiaušinių dėžutę iš šaldytuvo ir pažiūrite į datą. Vakar baigėsi. Arba užvakar. Stovite ir galvojate, ką daryti. Išmesti atrodo per daug, nes kiaušiniai dar vakar buvo visiškai geri. Bet valgyti irgi nedrąsu, nes data juk praėjo.
Pauostote. Atrodo normaliai. Apžiūrite lukštą. Jokių įtartinų požymių. Bet tas skaičius ant pakuotės vis tiek neduoda ramybės. Ir galiausiai dažniausiai nutinka vienas iš dviejų dalykų. Arba išmetate visiškai gerus kiaušinius, arba su nerimu juos suvalgote ir visą dieną laukiate, ar nieko blogo nenutiks.
Taip elgiasi beveik visi
Jeigu kada nors išmetėte kiaušinius vien dėl to, kad praėjo data ant pakuotės, žinokite, kad taip daro daugybė žmonių. Tai vienas dažniausiai švaistomų maisto produktų, ir didelė dalis jų keliauja į šiukšliadėžę visiškai be reikalo.
Mes užaugome su mintimi, kad galiojimo data yra griežta riba. Kad po jos maistas tampa pavojingas. Kad geriau išmesti nei rizikuoti. Ir niekas mūsų nepataisė, nes taip tiesiog paprasčiau.
Taip pat skaitykite
Draugai pasakoja tas pačias istorijas. Visi bent kartą stovėjo prie šaldytuvo ir abejojo. Ir visi bent kartą priėmė sprendimą, kurio paskui šiek tiek gailėjosi.
Ką iš tiesų reiškia ta data
Kiaušinių galiojimo data ant pakuotės dažniausiai reiškia terminą, iki kurio kiaušiniai išlaiko geriausią kokybę. Tai nėra momentas, kai jie staiga tampa blogais ar pavojingais. Tai tiesiog riba, po kurios gamintojas nebegarantuoja idealaus šviežumo.
Šaldytuve laikomi kiaušiniai dažnai išlieka geri dar savaitę ar net dvi po nurodytos datos. Jų kokybė pamažu keičiasi, trynis tampa šiek tiek plonesnis, bet tai nereiškia, kad jie sugedo ar tapo nesaugūs valgyti.
Yra labai paprastas būdas patikrinti. Įmerkite kiaušinį į vandens stiklinę. Jei nugrimzta ir guli horizontaliai, jis šviežias. Jei stovi vertikaliai, bet vis dar dugne, jis senesnis, bet geras. Jei plūduriuoja paviršiuje, tada tikrai laikas atsisveikinti.
Kai automatiškai išmetame tai, kas dar tinka
Keisčiausia yra tai, kiek daug gero maisto keliauja į atliekas vien dėl nesusipratimo. Kiaušiniai yra vienas ryškiausių pavyzdžių, bet ne vienintelis. Mes išmetame jogurtus, kurie dar puikūs. Sūrius, kuriems nieko nenutiko. Viską, ant ko parašyta data, kuri jau praėjo.
Ir nors tai atrodo kaip smulkmena, per metus susidaro nemažai. Pinigų, kuriuos išleidome veltui. Maisto, kuris galėjo būti suvalgytas. Ir to keisto kaltės jausmo, kai žinai, kad kažkas ne taip, bet nežinai, kas tiksliai.
Kai kurie žmonės pradeda pirkti mažiau, nes bijo nespėti suvartoti. Kiti perka ir išmeta, išmeta ir vėl perka. Ir tarp tų ciklų kažkur pasimeta paprastas supratimas, kad data ant pakuotės yra tik viena iš daugelio informacijos dalių.
Kartais užtenka tiesiog patikrinti kitaip
Čia nėra apie tai, kad datos nereikšmingos ar kad gamintojais negalima pasitikėti. Tiesiog kai kurie dalykai yra šiek tiek sudėtingesni, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio. Ir kiaušiniai yra puikus to pavyzdys.
Gal kitą kartą, kai pamatysite praėjusią datą, tiesiog stabtelėsite sekundei. Prisiminsite tą stiklinę vandens. Ir gal tas kiaušinis dar pasirodys esąs visiškai geras. Ne todėl, kad data meluoja. Tiesiog todėl, kad ji pasakoja ne visą istoriją.
Nuotraukos asociatyvinės © Midjourney
