Kiaušiniai – tai maistingas ir lengvai prieinamas produktas, kuris naudojamas daugelio mėgstamuose patiekaluose. Tačiau, kaip ir su kitais maisto produktais, kiaušinius geriausia derinti atsakingai. Kai kurie deriniai gali apsunkinti virškinimą arba trukdyti organizmui įsisavinti svarbias maistines medžiagas. Šiame straipsnyje aptarsime, kokių maisto produktų nereikėtų vartoti kartu su kiaušiniais, kad nepakenktumėte savo organizmui.
Kokių maisto produktų negalima vartoti su kiaušiniais?
1. Riebi žuvis
Žuvis ir kiaušiniai gali atrodyti kaip puikus derinys, tačiau šis derinys nėra pats geriausias, jei norite maksimaliai išnaudoti maistingąsias savybes. Ypač žuvyse esančių B grupės vitaminų įsisavinimas sumažėja, kai jos valgomos kartu su kiaušiniais. Taip yra dėl to, kad kiaušiniai gali trukdyti žuvyse esančių maistinių medžiagų absorbcijai. Nors tai nereiškia, kad šio derinio visiškai reikėtų vengti, tačiau jei siekiate gauti visas žuvų ir kiaušinių naudą, vertėtų pasirinkti juos vartoti atskirai.
2. Bulvės
Kiaušiniai ir bulvės – tai populiarus derinys, dažnai pasitaikantis pusryčiuose. Tačiau šis maisto derinys yra sunkiai virškinamas ir labai kaloringas. Bulvės trukdo organizmui pasisavinti kai kurias svarbias medžiagas, tokias kaip geležis ir kalcis, kurios yra gausios kiaušiniuose. Tai gali sumažinti bendrą maistinę vertę ir sukelti virškinimo sutrikimų, ypač jei šių produktų vartojama dideliais kiekiais.
3. Vaisiai
Nors vaisiai – tai sveikas ir maistingas pasirinkimas, jų vartojimas kartu su kiaušiniais nėra geras sprendimas. Vaisiai ir kiaušiniai kartu gali sukelti virškinimo problemas, nes jų kombinacija gali būti per daug sudėtinga virškinimo sistemai. Vaisiai greitai pereina į skrandį ir ten fermentuojasi, o kiaušiniai – tai baltymai, kuriuos organizmas virškina kitaip. Šis derinys gali sukelti diskomfortą ir pilvo pūtimą, todėl geriausia valgyti vaisius ir kiaušinius atskirai.
4. Sūris ir mėsa
Kiaušinienė su šonine ir sūriu – dažnas pasirinkimas, tačiau tai tikrai nėra idealus derinys. Mėsos ir sūrio derinys su kiaušiniais apsunkina skrandžio darbą, nes tai labai sunkiai virškinami produktai. Be to, toks maistas turi daug riebalų ir kalorijų, kas gali lemti ne tik virškinimo sutrikimus, bet ir nepageidaujamą svorio prieaugį. Jei norite lengvesnių pusryčių, rinkitės tik kiaušinius su daržovėmis arba liesą baltymą, pavyzdžiui, vištieną ar žuvį.
Apibendrinimas
Kiaušiniai – tai puikus baltymų šaltinis, tačiau, kaip ir su bet kokiu kitu maistu, svarbu pasirinkti tinkamus derinius, kad išvengtumėte virškinimo sutrikimų ir užtikrintumėte, kad organizmas gautų kuo daugiau maistinių medžiagų. Riebi žuvis, bulvės, vaisiai ir sūris su mėsa – tai produktai, kurių derinius su kiaušiniais reikėtų vengti. Norint išgauti maksimalią naudą, geriausia rinktis sveikesnius ir lengviau virškinamus derinius.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
