Kokosiniai jollof stiliaus ryžiai

Kokosiniai jollof stiliaus ryžiai – tai kvapnūs, švelnaus skonio ryžiai, praturtinti kokosų pieno kremiškumu ir lengvu prieskonių aromatu. Jie išsiskiria sodria tekstūra ir maloniai egzotišku poskoniu,

Kokosiniai jollof stiliaus ryžiai: receptas

Šie ryžiai suteikia kasdieniams pietums išskirtinumo, o kiekvienas kąsnis primena šiltus, tolimus kraštus ir kviečia mėgautis lėtu, jaukiu skoniu.

Ingredientai:

• 2 puodeliai ryžių
• 1 svogūnas
• 1 valg. š. pomidorų pastos
• 400 ml kokosų pieno
• 1 puodelis vandens
• 0,5 arb. š. maltos paprikos
• 0,5 arb. š. džiovintų čiobrelių
• Druskos pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Pasiruošti visu gaminimui reikalingus ingredientus.

2. Smulkiai supjaustyti svogūną ir jį apkepti įkaitintame puode su truputėliu aliejaus.

3. Į puodą sudėti pomidorų pastą ir suberti prieskonius. Viską gerai išmaišyti.

4. Supilti kokosų pieną ir vandenį.

5. Suberti perplautus ryžius, gerai išmaišyti, sumažinti kaitrą, uždengti puodą dangčiu ir virti apie 15 min. Praėjus virimo laikui kaitrą išjungti ir palikti ryžius pastovėti 10 min.

6. Gardūs ryžiai paruošti. Jie puikiai tinka su įvairiausiais patiekalais, ypač su šia vištiena.

Nuotraukos: Vaida Bučinskienė