Ieškote paprasto, gardaus ir įspūdingo patiekalo vakarienei? Šis kreminės vištienos su saulėje džiovintais pomidorais receptas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir nustebins sodriu skoniu bei aromatu. Švelni kreminė vištiena, gaivūs pomidorai ir subtilus žolelių skonis – viskas viename patiekale.
Kreminė vištiena su saulėje džiovintais pomidorais: receptas
Ingredientai:
- 30 g miltų
- 4 vištienos krūtinėlės
- 125 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje (nusausinkite ir stambiai supjaustykite, pasilikite 3 šaukštus aliejaus)
- 1 raudonas svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- 3 česnako skiltelės (susmulkintos arba sutarkuotos)
- ½–1 a. š. aitriųjų paprikų dribsnių (pagal skonį)
- 2–3 čiobrelių ar raudonėlių šakelės (arba 1 a. š. džiovintų mišrių žolelių)
- 150 ml riebios grietinėlės
- 250 ml vištienos sultinio
- 35 g tarkuoto parmezano
- 8–10 baziliko lapelių (patiekimui)
- Citrinos skiltelės (pasirinktinai)
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
- Ant lėkštės suberkite miltus, pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Apvoliokite vištienos krūtinėles miltuose, kad jos būtų tolygiai padengtos.
- Įkaitinkite 2 šaukštus saulėje džiovintų pomidorų aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite vištieną 8–10 minučių, kol ji taps auksinės spalvos, bet viduje dar nebus pilnai iškepusi. Atidėkite į šalį.
- Į keptuvę įpilkite likusį 1 šaukštą aliejaus ir sumažinkite ugnį iki vidutinės-silpnos. Apkepkite svogūną apie 8–10 minučių, kol jis suminkštės, bet dar nepradės ruduoti. Suberkite česnaką ir kepkite dar minutę. Tada įmaišykite saulėje džiovintus pomidorus, aitriąją papriką ir žoleles.
- Į keptuvę sudėkite vištieną, supilkite grietinėlę ir vištienos sultinį. Gerai pagardinkite druska ir pipirais. Uždėkite dangtį ir virkite ant vidutinės-silpnos ugnies apie 20 minučių, viduryje apversdami vištieną. Kai mėsa bus pilnai iškepusi, o padažas šiek tiek sutirštės, įmaišykite parmezaną.
- Patiekite vištieną su padažu, apibarstytą baziliko lapeliais. Jei norite, pridėkite citrinos skiltelę, kad kiekvienas galėtų išspausti šiek tiek sulčių pagal skonį.
Šis receptas puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek ypatingai progai. Derinkite jį su šviežiomis salotomis, keptomis bulvėmis arba ryžiais. Skanaus!
Šaltinis: bbcgoodfood.com
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
