Ieškote vakarienės recepto, kuris ne tik būtų greitai paruošiamas, bet ir sužavėtų savo skoniais? Ši kepta lašiša su abrikosais ir pistacijomis, derinama su prieskoniais gardintu auksinės spalvos kalafioru, taps jūsų nauju mėgstamiausiu patiekalu. Subtilus lašišos minkštumas, malonus džemo saldumas ir riešutų traškumas kartu su aromatingu kalafioru sukuria nepakartojamą skonių balansą, kuris tiks tiek kasdieninei vakarienei, tiek ypatingai progai. Pasiruoškite sužavėti savo šeimą ar svečius!
Lašiša su abrikosais ir pistacijomis: receptas
Ingredientai:
- 1 vidutinio dydžio kalafioras, supjaustytas mažais gabalėliais
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis maltų kalendrų
- 1/2 arbatinio šaukštelio kumino
- 1/4 arbatinio šaukštelio kardamono
- 3/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 4 lašišos filė, po maždaug 180 g kiekviena
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 4 arbatiniai šaukšteliai abrikosų džemo
- 1/3 puodelio stambiai kapotų pistacijų
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
- Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 200 °C. Išklokite 2 kepimo skardas folija.
- Ant vienos skardos sudėkite kalafioro gabalėlius. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite maltomis kalendromis, kuminu, kardamonu ir 1/4 šaukštelio druskos. Išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų. Paskirstykite vienu sluoksniu. Skrudinkite orkaitės apatinėje dalyje apie 30 min., pusė laiko praėjus – pamaišykite.
- Ant antros skardos sudėkite lašišos filė odos puse į apačią. Apibarstykite 1/2 šaukštelio druskos ir šviežiai maltų pipirų. Viršų patepkite abrikosų džemu ir apibarstykite pistacijomis. Švelniai prispauskite, kad riešutai priliptų.
- Kepkite orkaitės viršutinėje dalyje 14–16 min., kol lašiša taps minkšta, o įdūrus peiliu storumo vietoje – peilio galas bus šiltas.
- Skrudintą kalafiorą patiekite kartu su lašiša. Skanaus.
Lašiša su abrikosais ir pistacijomisis – puikus pasirinkimas norintiems sveikos, lengvai paruošiamos ir nepaprastai skanios vakarienės.
Šaltinis: https://chatelaine.com/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
