Marmurinis keksas

Marmurinis keksas – tai klasikinis marmurinis pyragas, džiuginantis švelnia tekstūra ir dailiu dviejų skonių raštu. Minkštas, purus vidus dera su subtiliu kakavos aromatu ir lengvu saldumu.

Marmurinis keksas: receptas

Šis pyragas puikiai tinka kasdieniam pasilepinimui, prie kavos ar arbatos, ir visuomet atrodo patraukliai ant stalo.

Ingredientai:

175 g sviesto
175 g cukraus
3 kiaušiniai
½ arb. š. vanilės ekstrakto
225 g savaime kylančių miltų (self-raising)
žiupsnelis druskos
2 valg. š. pieno
2 valg. š. kakavos miltelių
2 valg. š. stiprios juodos kavos (atvėsintos)

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinti orkaitę iki 180 °C. Patepti riebalais ir iškloti kepimo formą kepimo popieriumi.
2. Dideliame dubenyje elektriniu plakikliu išplakti sviestą su cukrumi, kol masė tapti labai šviesi ir puri. Po vieną įmušti kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakti. Tuomet įplakti vanilės ekstraktą.
3. Miltus ir druską persijoti į didelį dubenį, tada švelniai įmaišyti į sviesto ir kiaušinių masę.
4. Tešlą padalinti į dvi lygias dalis.
5. Į vieną dalį įmaišyti pieną, atsargiai išmaišyti, kol masė tapti vientisa.
6. Puodelyje sumaišyti kakavos miltelius su kava, kol gausis glotni pasta. Šią pastą įmaišyti į kitą tešlos dalį, kol masė visiškai susijungs.
7. Šaukštu dėti didelius abiejų tešlų kiekius į paruoštą formą, kaitalioti skonius, kad susidarytų marmurinis raštas.
8. Kepti 50-60 min, kol pyragas tapti elastingas paspaudus ir į vidurį įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukus bus švarus.
9. Pyragą palikti formoje 10 min, tada perkelti ant grotelių ir leisti visiškai atvėsti prieš pjaustant.